Jela bez mesa u kuhinji pravoslavne

Sa početkom posta u pravoslavnim život počinje određenog perioda apstinencije, pokajanja i poniznosti. Ovo se odnosi i na kuhinju. Ovih dana, većina porodica pripremaju posna jela koja ne samo da su ukusni, ali i korisno.

Moderne tradicija religije su se promijenile malo, ali u isto vrijeme, jači, privlači sve više i više ljudi. Oni se vratim na porijeklo pravoslavne kulture u kojoj obrok je uvijek posebno mjesto je zadržana.

U kuhinji, a ne samo pravoslavne skoromny praznične trpeze je raznolika, ali i jednostavna jela bez mesa su izuzetno hranljive, ukusan i zdrav. Nudimo se upoznati s nekoliko jela koja ste već upoznati i ipak je pripremio malo drugačije.

Posna jela: ječam kaša s gljivama u saksijama

Mi ćemo morati (šest obroka)

• dvije čaše pearl barley;
• četiri stotine grama gljiva;
• tri sijalice.

Osim toga, trebat će vam ulje za prženje (neki od povrća i krem).

Sapi treba temeljito isprati u hladnom tekućom vodom i prelijte vrelom vodom, ostavi za pet sati.

Narezane gljive (veliki) prženi u ulju (povrća).

Passeruem za luk ulje.

Ispuštanje vode iz žitarica, dodajte pripremljeni luk i gljive mix i solim (začini mogu se dodati po želji).

Lonci popuniti pola kuhana masu i napuniti sa vodom (kuvana), tako da je pokriven sadržaj dva prsta.

Peći kašu u pećnici zagrijati na 180 stepeni (četrdeset minuta).

Gotovo svi poznati i omiljeni palačinke od krompira - je i jela bez mesa.

Krumpir palačinke (palačinke krumpir, palačinke krumpir)

Mi ćemo trebati:

• police krompira;
• tri sijalice;
• kašičica soda brod (hrane);
• brašno (pšenica, prosijan).

Osim toga - Oil (povrće) za prženje.

Pre-polirani krompir točno u pola i jednu polovinu rešetke (plitka).

Druga polovina mora biti kuhani u vodi uz dodatak soli.

Luk, sjeckani u male kockice, SRJ.

Miješati sve sastojke: krompir usitnjeni, kuhani (pire), luk, dodajući malo sode bikarbone i brašna (dodajte začine i sol po ukusu)

Formirali smo masu kuvanog fritule i pržiti ih na obe strane u tiganj.

Poslužiti ovog ukusnog jela na stolu, lagano posuti koprom ili peršinom.

Punjene paprike je teško zamisliti bez uobičajenih mljevenog mesa. Nudimo pripremiti nešto drugačiju verziju poznatog jela.

Posna jela: paprike punjene sa paradajz sosom

Mi ćemo trebati:

• kg slatke paprike;
• kup riže;
• tri sijalice;
• dva mrkve;
• rajčica.

Osim toga, malo zelenila i muškatni oraščić.

Pažljivo očistite paprike, izvadite sjemenke, pazeći da ne oštetite folikul, i izostaviti za dva minuta u ključaloj vodi (blanshiruem), a zatim navali na sito ili cjedilo.

Pripremite punjenje riže i povrća (mrkva, patlidžan, itd.) Da biste to učinili, kuhati rižu i dodajte povrće, plus passaged luk (i, po želji, celer).

Popunite punjene paprike (labavo) i staviti u duboku posudu.

Pripremite umak. Mi meljemo dva čena belog luka, dodajte ga u paradajz paste, plus muškatni oraščić i sol.

Popunite paprika sos i kuvajte na laganoj vatri.

Na stolu se služi ovaj prekrasan jelo, ukrasite sitno seckanim koprom.

Čak i za vrijeme praznika, kada je sto samo jela bez mesa, to je nemoguće učiniti bez tople. omiljena juha svima, takođe, može se pripremiti po posebnoj recepturi.

juha od povrća

Mi ćemo trebati:

• 240 g repe;
• 120 g kupusa (kiselog kupusa);
• brašno - 2 kašičice;.
• sušene gljive (50 c);
• 2 graška crni biber;
• luk;
• mrkve;
• ulje (povrća);
• rajčica.

Osim toga, ljekovitog bilja, lovorov list, sol.

Sušene pečurke oprati i kuvati dok ne omekša.

Povrće sitno iseći na trake i passeruem u ulju, nakon dodavanja brašna.

Rezultirajući smjesa se puni u supi i gljivice paste i dodavanje začina.

Gljive sjeckati i pržene u ulju (povrća). Dodaj u supu

Kuhati za trideset minuta. Nekoliko minuta prije zatvaranja dodali repa, donoseći na čir.

Juha je spremna! Brzo i ukusno. Bon appetit!