Jela višnje - vrlo korisna i ukusna. Neke interesantne recepte

Ranije je mogla biti pronađena ova vrlo radoznala pečurka, uglavnom u divljini na panjama i mrtvim stablima. Sada se prodaje u bilo kom supermarketu i nekako neprimetno postaje najčešći proizvod. U SAD-u i zapadnoj Evropi
Pečurke od ostriga se zovu pečurke od ostriga, au istočnoj Aziji je elitna delikatesa. Na industrijskom nivou, počeli su da rastu od Prvog svetskog rata. U pripremljenom obliku, oni su veoma korisni i, što je najvažnije, ukusni. Jela kokošaka služe u restoranima, kafićima i kuvana kod kuće.

Koji su korisni? Prvo, u tome što one podsećaju na meso, one sadrže vitamine grupe B, C, E, proteine i veoma retkog vitamina D2, što pomaže u crevnom radu. On je propisan pacijentima sa oštećenim metabolizmom kalcijuma i rahitisom. Ove gljive pomažu u normalizaciji krvnog pritiska, smanjenju lošeg holesterola i uklanjanju radionuklida. Sadrže kalijum, kalcijum, željezo i jod jedinjenja . Pečurke su niske kalorije i smatraju se dijetetskim proizvodom.

Da bi se osiguralo da posuđa ne gubi svojstvo, aromu i ukus, prilikom pripreme mora se poštovati nekoliko uslova. Ne mogu biti jako jaki
Vatra i dugo kuvati, paprikaš ili pržite. Uobičajeno vrijeme kuvanja je 5-10 minuta. Pečurke u konzervi ne trebaju pripreme prije konzumiranja. Marinirani, svježi i slani mogu se koristiti za razne salate. Neželjeno je da se koristi veliki broj začina, jer oni, kao što su limunci, pečurke i gingerbread, imaju veoma delikatan ukus.

Postoji puno receptura za ovaj proizvod, možete napisati najmanje brošuru. Zato ćemo ukratko opisati samo neke od njih. Dakle, predstavljamo posuđe od šampinjona sa fotografijom.

Gljiva supa sa rezanci

Neophodni sastojci : sveže ostrige - 300 grama, jedan luk, litar vode ili pileća juha, puter - jedna žlica, rezanci - 70 grama, peršun, sol.

Presekli smo pola pečurke, velike - u četiri dela ili komada. Luk u rezancima, šargarepu i peršunu kuvaju se u bujonu ili vodi. Kada su gotovo spremni, dodajte pečurke i na kuhinjama niske temperature još 10-15 minuta. Bacamo rezance, kuvamo odvojeno i popijmo pavlaku. Brzo i ljutito!

Pite sa pečurkama (20-30 komada)

Izbor posuđa za kuvanje veshenok, ne možete propustiti ove ukusne pite. Sastojci za testo : brašno - dve čaše, puter - 100 grama, soda za sjeme - četvrtina čajne kašike, dvije trećine kašike pavlake, soli - pola kašičice i jaje za podmazivanje.

Sastojci za punjenje : kuvane gljive - 250 grama, puter - 50 grama, tvrdo kuvano jaje, crni luk, pavlaka - kašika, kačkavalj, biber, sol.

Bacite brašno slanom i soda, postepeno dodavanjem masti i tečnosti. Isecite testo, mešajte i ohladite 30 minuta. Šinku pečurke, prođemo kroz mlin za mlevenje, dodamo luk, uljano u ulje, seckano jaje i pavlaka, začini. Ako je punjenje tečno, dodajte zdrobljene keksice. Isprati testo pola centimetra debljine i napraviti male patties. Mi masti ivice jajima, a oni se neće razdvajati. Podmazujte jaja i pitu sami, nakon čega ih pečemo na visokoj vrućini u pećnici dok ne budu dobro obojeni. Gotovo.

Kavijar kavijar

Uzimajući u obzir različita jela od pečurke od ostriga, ne možete ignorisati jaja od njih.

Sastojci : 400 grama pečuraka, crnog luka, maslinovog ulja - dve kašike žlica, kašika stočnog sirćeta, bibera, so.

Mi ispijamo pečurke u hladnoj vodi i kuvamo ih u slanu vodu. Prolazimo kroz mlin za meso, a zatim ga miješamo s crnim lukom, prethodno fino iseckanim. Da okusite smešu so i popunite maslinovim uljem. Gotovo!

Omleta sa pečurkama

Završavši da uzmemo u obzir posuđe iz vesennoka, rezultiraće još jedan recept - brza priprema omleta.

Sastojci : 200 grama pečuraka, luka, suncokretovo ulje - dve kašike, jaja - dve ili tri, so, biber.

Mine ostrige pečurke, biber, soli, zajedno sa lukom, već iseckanim, u tanjir, dodajte maslac i pržite do zlatno braon. Napunite slomljena jaja, miješajte i spremite. Sve!

Bon appetit!