Jermenska supa iz jajnika. Recept za odličan prvi kurs

Jermenska supa sa jajima je vrlo zadovoljavajuće jelo. Hajde da ga pripremimo na nekoliko načina.

Supa iz jajnika. Recept za povrće od povrća

Naravno, ova supa se može kuvati na bilo kojoj brokoli. Vrlo dobro će biti na čorbu od goveđeg mesa. Ali ako želite da kuvate supu od jajnika, recept za dobar biftek povrća će vam biti od koristi. Njegova glavna tajna je da morate pecati sve povrće u pećnici. A onda ih piti od njih. Svi sastojci za njega mogu se preklopiti na jedan lim za pečenje i bez dodavanja masti, pečiti pola sata. Ova faza može se zameniti pečenjem na roštilju (do crnog tana) - to će dati sličan efekat. Zatim sipajte hladnu vodu i kuvajte na isti način kao normalna povrća od povrća, nakon vreline od 40 minuta. I pustiti da se piva.

Supa iz jajnika. Recept: Jermenski

Povrće od povrća pre skladištenja sastojaka je bolje naprezati. Može se zameniti i običnom vodom. Za to će biti potrebno 1,2 litra. 3 krompira iseckane na male kocke, pustite ih kuvati u brokoli ili vodi. U međuvremenu, pripremite 2 velika jaja, 1 bučnjak, 2 lukovice, 1 šargarepa, 2 velika paprika, 1 paradajz, 8-9 tsp. Kečap (ili paradajz sos bez dodavanja skroba). Povrće treba očistiti i isecati, a zatim pržiti. Sipajte u pripremljenu rasu sa kuvanim krompirom. Kuvati još 15 minuta. Ako supa od jajnika (recept je dizajnirana za prilično gustu konzistenciju) čini se da vam nije dovoljno tečnosti, možete dodati vodu u bilo kojoj fazi kuvanja. Paprika je bolje da uzme šarene boje, a bez šargarepa možete dobiti ako vam se čini da daje slatki ukus. Da ga neutrališete, možete dodati četvrtastu čašu limunske kiseline.

Krem supa od jajnika

Jedinstveni ukus ovog jela dodati će dodatak kreme (150 ml, mast zavisi od vaših želja), pečeni beli luk (polovinu glave) i Provan trave. Moćni plodovi (300 g, možete malo više) možete uzeti. Velika previše je bolje očistiti sjemenke, a bijela (ako su mala) odlaze s korejom. Takođe će vam trebati sledeće povrće: jedan luk, paradajz i beli luk. Da bi se eliminisala gorčina, seckane jajne pljeskavice treba sipati soljem i, nakon čekanja 15 minuta, isperite vodom. Paradajz treba oljuštiti vrelo vodom i posle par minuta ukloniti kožu od nje. Onda ga presei na 4 dela. Uzmi mali komad folije. Obmotite rezani paradajz i oljušteni drobnjak u njoj. U zagrejanoj rerni do 200 stepeni, ovo povrće treba da potroši 20 minuta. Ovaj korak će vašoj supi učiniti jedinstvenom aromom i posebnim ukusom, tako da ga ne možete preskočiti. Pražene maslacke ili suncokretovljeve jajne plodove s crnim lukom treba dovesti do mekosti, pokrivenih poklopcem, a zatim sipati u ražnju povrća (1. st., Može se zamijeniti kuhanom vodom). Stavite kašičicu provansalskih biljaka (ujednačeno proporcije origana, timijana, slana, marjorama i ruzmarina) u istom proporciju, gurate još 30 minuta. Bakar paradajz sa belim lukom treba dodati drugom povrću i, nakon hlađenja, mlevati u blenderu do stanja kreme. Sezona sa crvenim biberom, kremom i kremom.