Kako kuhati pitu sa gljivama i krumpirom?

Pita sa šampinjonima i krumpir se može učiniti na različite načine. Najbrži i ukusna dobijeni beskvasni baze. Razmotrimo ovaj način pečenja u više detalja.

Korak po korak torta recept sa šampinjonima (foto jela predstavljen ispod)

Potrebne sastojke za tijesto:

• 3% debljine kefir - 1 L;
• kokošja jaja srednje - 2 kom;.
• soda bikarbona (ne gasi ocat) - 1 desert kašiku;
• svježi maslac ulje - 170 g ili 1 pakovanje;
• Pšenično brašno - rub sve dok sve dok imate krut tijesto;
• so - 1/3 male kašiku;
• šećer - 1.3 velika kašiku.

Proces miješanja baze

Pita sa gljivama i krumpirom ukusan pribavljenih iz bilo kojeg testa. Odlučili smo da ga kuvamo od jogurt i maslac. Ovaj izbor je zbog činjenice da je takav okvir je umijesi i peče mnogo brže. Dakle, 1 litar 3% jogurt treba sipati u posudu, malo grije, a zatim ugasiti u njemu desert žlicu sode bikarbone. Kao proizvod pjena mlijeka, potrebno je dodati 2 jaja, istopljeni maslac, so i šećer. Pomešajte sastojke, trebalo bi sipajte brašno i mijesiti dok se gusta bazu.

Da se napravi pita sa gljivama i krumpirom, također je potrebno pripremiti nadjev.

Potrebne sastojke:

• svježe gljive - 7 velikih komada;
• luk žarulja velika - 2 kom;.
• Krtola krompira - 6 kom;.
• putera - 65 g (za pire);
• biljno ulje - 50 ml (pečenje);
• Kokošja jaja su male - 2 kom. (Za pire krompir i kolač podmazivanje);
• svježe mlijeko - 1,5 čaše (za pire);
• soli i piment - po volji i ukusu.

Proces pripreme šampinjona

Pita sa gljivama i krumpirom se mogu pripremiti od lisičarke, bukovače, mlijeko gljive, med i tako dalje. Ali, odlučili smo koristiti kao nadjev gljive. Njima je potrebna za pranje, brzo, a zatim lagano pržene s lukom, biber i sol u biljnom ulju.

Proces pripreme pire

Kuhanje pita sa šampinjonima uključuje upotrebu ne samo osnove kefir i gljive, ali pire krompir. To učiniti, potrebno je očistiti 6 krtola skuvati u slanoj vodi, a zatim odmah mash Stupa (vruće), dodajući jaja, mlijeko i maslac. Nakon toga, na krompira mase potrebne za prelijte prethodno sotiranom gljive i pažljivo miješati.

formiranje kurseve

Za pripremu kolača koji se dijeli na osnovu kefir 2 nejednakih dijelova. Većina njih treba koristiti za donji sloj. Njeno formiranje zahtijeva roll, a zatim staviti na podmazanom list duhovochny. Nakon toga, tijesto mora biti stavljen na punjenje krumpir s gljivama ravnomjerno distribuira velikom žlicom. Osim toga, povrće i gljive moraju biti pokriveni sa valjani drugi dio baze, koji se preporučuje za podmazivanje tukli jaje.

termička obrada

Priprema kolač u pećnici oko 40 minuta. Ova mala količina vremena je dovoljno kako bi se osiguralo da se tijesto je potpuno propeklos i kuhinjske okrenuo rumeni i ukusan.