Kako kuvati jelly kod kuće?

Sigurno svaka domaćica poznaje nekoliko jedinstvenih recepata od svojih majki i baka. Vrhunac ovog recepta je da ga nećete naći nikuda drugdje! Od generacije do generacije, prolazimo znanje o kuvanju, ali je lepo kad dele sa nama, i obrnuto. Na primer, recept za kuvanje žele kod kuće.

Istorija pojavljivanja želeja je vrlo zanimljiva, jer je ovo piće staro više od 1000 godina. O tome, čak i pisana priča, koja se ogleda u drevnoj ruskoj hronici "Priča o prošlim godinama". Ova priča govori kako je Kissel spasio ceo grad.

Ovsena kaša je tradicionalno rustičko jelo. Kasnije su počeli da pripremaju slatka voća i voćna pića. Ovo se dogodilo zbog činjenice da se u Rusiji pojavio krompir i krompirni skrob. Žito pšenice, raži i ovsa su najstarija ruska jela. Kissel može biti drugačiji, i ovo je njegova glavna prednost, jer nikad neće dosađivati.

Dakle, šta je tačno sladak žele? Ovo jelly-desertno jelo, koje je napravljeno od suvih i svježih jagoda i voća, sirupa, voćnih sokova, kao i mlijeka uz dodatak kukuruza ili krompirovog skroba ili žitarice. Ovo jelo je veoma hranljivo i visoko u kalorijama zbog činjenice da sadrži skrob. Takođe treba napomenuti da se dosta vitamina čuvaju u želeju. Kissel ima funkciju alkalizacije tela, što je veoma važno za one koji pate od gastritisa i visoke kiseline. Preporučuje se i za čireve duodenuma i želuca.

Dobro je da skoro svako bobičasto voće, ili tačnije, jagodičasti i voćni sokovi, pireji i odjeća mogu doći do želeća. Tu su i jela od ovsene kaše, povrća i graška. Većina kese u sastavu ima skrob, što je neophodno kako bi se gusto pio. Ali razmišljajući o tome kako kuvati žele, mora se zapamtiti da skrob mora prethodno biti razređen u maloj količini sokova ili vode. Kao tečnost za žele, možete koristiti decukciju. Takođe je veoma važno znati da žele ne treba kuvati, jer se jednostavno ne može gustiti.

Naravno, mnogi početnici u kuvanju ne znaju kako kuhati ovsene jele, ali je to vrlo lako! Najvažnije je da postoji želja za učenjem, a postoje određeni proizvodi koji su potrebni za pripremu jela.

Kako kuhati ovsena jela?

Prvo, neophodno je namočiti količinu Herkluanskih ljuspica u toploj vodi, poželjno za jedan dan. Zatim dodajte komad hleba, kako biste dobili kiselinu za žele. Nakon isteka dana, cela masa pahuljica treba temeljno pomešati i filtrirati. Sledeći žele treba da izdrži malo vremena. Nakon što odvodimo vodu i od onoga što ostaje na dnu, počnite da kuvate žele. Neophodno je stalno mešati masu koja se pere, a takođe je slaže. Kod vreline morate odmah ukloniti sa vrućine. Sada ostaje samo da sipamo završeni žele za čaše i ploče. To je ceo odgovor na pitanje kako se kuvati žele. A što se tiče aditiva za njega, onda ne možete ograničiti svoju maštu i pokušati nešto novo svaki put. Biće ukusno ako dodate malo povrća ili putera do vrućeg mleča. I poslužiti hladno jelo s kremom ili mlekom. Posebno ukusno će biti hladno mleko sa svežim jagodama. Na primer, trešnja, jabuka, brusnica, malina, jagoda, jagoda, borovnica ili borovnica su savršeni. To su sve tajne - kako kuvati žele i učiniti ga stvarnim poslom, sada znate!