Kako napraviti ribu u pavlaci u pećnici: receptura i tehnologija kuvanja

Specijalisti su već dugo zaključili da korišćenje mlečnih proizvoda prilikom pripreme riblje hrane pozitivno utiče na konačni rezultat. Završni proizvod ispada da je nežan, sočan i vrlo mirisan. Najčešće, riba se pravi u pavlaci u pećnici. Recept za njegovu pripremu zavisi uglavnom od vrste glavnog proizvoda, dostupnosti neophodnih dodatnih sastojaka i ukusa. Na primer, možete razmotriti nekoliko najinteresantnijih opcija.

Tradicionalna pečenja

Ponekad postoje situacije kada želite da skuhate nešto ukusno, ali jednostavno i jednostavno. Za takav slučaj, pečena riba u pavlaci u pećnici je savršena. Recept po prvi put možete najprestižnije. Za rad potrebno je pripremiti sljedeće proizvode: 400 grama ribe 120 grama pavlake, 35 grama biljnog ulja, 1 luk, 70-80 g brašna, malo soli, mlevene paprike i pola čaše vode.

Ceo proces se sastoji od pet faza:

1. Prvo što treba da uradimo je da se sruši luk sa semirenjem.
2. Onda možete početi da tretirate ribu. Prvo se trup mora očistiti, oprati, a zatim nežno sječiti filete sa kosti. Posle toga, čitavi slojevi moraju biti isečeni u male porcije srednje veličine.
3. U pripremljenom obliku za pečenje, postavite ribu proizvoljno i posipajte ga lukom, dodajte so i dodajte malo papriku.
4. U posebnom kontejneru, kiselu kremu treba sipati vodom, dodati maslac i brašno, a zatim temeljito miješati tako da se masa isprazni bez grudvica.
5. Sipati smešu pripremljenu sa smešom i staviti oblik u rernu 40 minuta. Preliminarno mora da se zagreje do 200 stepeni.

Izuzetno je ukusna riba u pavlaci u pećnici. Recept je dobar jer se može koristiti i za mikrotalasnu pećnicu. Istina, potrebno je mnogo manje vremena za proces. To će biti samo 15 minuta.

Riba na francuskom

Da bi redovno jelo napravili pravi ukus, samo treba da izaberete odgovarajuće dodatne komponente. U ovom broju, francuski stručnjaci su uvek smatrani stvarnim poznavaocima. Imaju svoju ideju kako izgledati pečenu ribu u pavlaci u pećnici. Recept za pripremu ovog jela obuhvata prisustvo određenih sastojaka: ½ kg oslića, luka, 100 grama pavlake, 1 jajeta, so, 50 grama naribanog sira, malo crnog bibera i kašičice seckanih zelenih.

Tehnologija procesa je izuzetno jednostavna i koncizna:

1. Cijeli riblji file mora biti položen u kalup.
2. Vrh sa lukom seče u velike poluprečnike.
3. Dodajte malo soli i lagano biber.
4. Egg vibrirajući sa žvakanjem, a zatim postepeno dodati pavlaku i zelenilu.
5. Uz sosu, sipajte proizvode i posipajte sira.
6. Peć se zagreje na 180 stepeni. Tek nakon toga stavite oblik u njega i pokrijte vrata.

Posle 35-40 minuta posudje se može smatrati potpuno spremnim. O ovoj gospodarici biće prvi koji će obavestiti čudesni miris, koji će se osećati čak iu najdaljem uglu stana.

Pečenje delikatesa

Crvena riba je proizvod porodice "jesetra", koji se smatra jednim od najvrednijih primeraka među brojnim morskim plodovima. Da biste pripremili ovu deliciju, postoji mnogo različitih načina. Ali najokusnije je crvena riba u pavlaci. Da biste sebi napravili takvo jelo, potreban vam je prilično raznovrstan proizvod: za 500 grama fileta ove ribe čašu pavlake, 100 grama tvrdog sira, malo soli, 2 luka, 1 sirovo jaje, 60 grama brašna, kašiku kečapa i dosta crne Ground paprika.

Pripremanje posude je iznenađujuće jednostavno i dovoljno brzo:

1. Prvo, filet treba podijeliti na komade, a potom brijati i brijati na obe strane u biljnom ulju.
2. U drugom tiganju prosjaćite prstenove luka.
3. Rešite naribani sir.
4. Prenesite kiselu kremu u zasebnu posudu. Dodajte u njega kečap, premazano jaje, so, začine i mešajte sve kašikom.
5. Kada su svi sastojci spremni, možete nastaviti do završne faze. Da bi to učinili, riba treba staviti u kalup, leži na njemu pečeni luk, sipati sav sos i posuti s sirom. Zatim hrana treba staviti u rernu za dobar pola sata.

Na kraju vremena, gotov proizvod se može bezbedno postaviti na pločama i poslužiti za stolom, obilno posuti s sitnim zelenilom.

Originalni metod

Neki vlasnici retko kuvaju ribu samo zato što moraju biti presečeni. Ovaj proces, po pravilu, traje puno vremena, koji stalno nedostaje u uslovima savremenog ritma života. Za one koji žele naučiti brzo i ukusno kuvati, riba u rukavu će dobro funkcionirati. Pored toga, postoji recept koji će pomoći u suočavanju s takvim problemom bez velikih poteškoća. Da biste to uradili, trebate: bilo koju ribu, pavlaku, začine i rukav za pečenje.

Svi radovi se odvijaju u tri faze:

1. Prvo morate temeljito oprati ribu.
2. Tada bi trebalo da bude premazana pavlaka, posuta s odabranim začinama i stavljena u rukav. Veoma je lako napraviti takav uređaj. Ruke za pečenje, po pravilu, prodaju se u rolnama. Neophodno je premjestiti odgovarajuću količinu materijala, odseći ga i vezati sa jedne strane. Nakon što su proizvodi unutra, druga ivica mora biti čvrsto fiksirana.
3. Postavite rukav na pločicu i stavite u pećnicu, zagrejte ga na 15-170 stepeni.

Spremnost ribe u ovom slučaju moraće da se proverava isključivo vizuelno.