Kako napraviti sos sa kiselim krastavcima? Opcije recepta

Mnogi od nas ne predstavljaju svoj život bez mesnih i ribljih jela. Po pravilu se služe različitim jelima i prelivima, što im omogućava da bolje otkriju svoj ukus. Posle čitanja današnjeg članka, naučićete kako napraviti sos sa kiselim krastavcima.

Klasični recept

Da biste pripremili ovaj pikantni sos, morate unapred kupiti sve potrebne proizvode. Pre početka procesa, uverite se da vaša kuhinja ima:

• Četiri sveža jaja.
• 120 grama maslinovog ulja.
• Jedan veliki krastavac krastavac.
• Lamelica iseckana zelenim lukom.
• Četrdeset grama kisele pečurke.
• Pola čaše pavlake.
• Četrdeset grama senfa.

Pored toga, kako bi ste dobili tradicionalni "Tar-tar" sos, potrebno je malo malo proširiti spisak. Pored toga, on donosi šećer, so, par karanfilića i kašičicu limunovog soka. Inače, ako je potrebno, poslednja komponenta može biti zamenjena sirćetom.

U početku, kuvana dva piletina jaja i odvajajući žumance od proteina, sipajte ih senfom. Dobijena masa se kombinuje sa dva preostala sirovog rumenjaka i premazi ih sa mikserom, a postepeno prelije maslinovo ulje.

U sledećem koraku slani zeleni luk, beli luk, pečurke, kuvane veverice i krastavac se šalju u dobijenu smešu. Tu je i šećer, limun sok, pavlaka i sol. Sve je dobro pomešano i premešteno u prethodno pripremljenu čistu posudu. Klasični sos "Tar-tar" služi za ribu ili meso. Takođe su punjene krompirom, jajima, pečurkama i paradajzom.

Recept sa majonezom

Da biste pripremili ovu opciju, potreban vam je određeni skup proizvoda. Zato pređite u prodavnicu i kupite sve nedostajuće sastojke. Vaša lista treba da sadrži:

• Tri kašike majoneze i pavlake.
• Stotinu grama svežih krastavaca.
• Karan česna.
• Dvesta grama kiselog krastavca.
• Zelene koplje.

Da biste napravili istinski ukusni sos sa kiselim krastavcima, ne morate imati specifične veštine kulinarstva. Da bi to učinili, dovoljno je striktno poštovati preporučeni odnos komponenti.

Marinirani i sveži krastavci se obrađuju velikim grlom. U istoj posudi, lisnate i seckane zelene koper se šalju preko štampe. Dobijena masa je ispunjena mješavinom majoneze i pavlake. Možete odmah služiti, ali najbolje je ostaviti ga pola sata u frižideru. Tokom ovog perioda, sos od pavlake sa soljenim krastavcem i majonezom imaće vremena da pije. Savršeno se uklapa u jela od mesa i ribe.

Recept sa prirodnim jogurtom

Ova opcija je tako jednostavna da čak i neiskusna domaćica to može da reši bez problema. Kao iu svim prethodnim slučajevima, važno je prethodno kupiti sve neophodne komponente. Da biste bili sigurni da imate ukusni sos sa kiselim krastavcima, proverite da li je u vašoj kuhinji:

• Za dvadesetak grama cilantra i kopra.
• Jedan veliki krastavac.
• Dvesto grama prirodnog jogurta.
• Pet karanfilića od belog luka.
• Sol i biber.

U jednoj posudi kombiniramo prethodno drobljene biljke, beli luk, beli luk, krastavac i jogurt na kocke. Sve soli, biber i dobro mešajte. Nakon toga, sos se šalje u frižider na sat vremena. Tokom ovog vremena imaće vremena da se pije i postane mirniji.

Crveni sos sa fino iseckanim krastavčanim krastavcima

Punjenje goriva, pripremljeno prema ovom receptu, ima neobičnu sjenku. Ovo je posledica upotrebe kompleta komponenata koja nije na raspolaganju. Pre nego što započnete proces, uverite se da imate pri ruci:

• Tri stotine grama paradajza u svom soku.
• Tri slana krastavca.
• Stotinu grama šljunka.
• Par karanfila od belog luka.
• Pola kašike tegobe.
• Pet mililitara limunovog soka.
• Dve kašike maslinovog ulja.

Pre-oprani i seckani šljunak se pržite dok se ne pojavi prekrasna zlatna boja. Zatim, beli luk, naribani krastavci i paradajz u sopstvenom soku šalju na istu tiganj. Svi dobro pomešani i zagušeni dvadeset minuta. Na samom kraju, pripremljeni sos sa kiselim krastavcima ukrašen je taragonom i limunovim sokom.