Koji faktori utjecaja kalorija pržene gljive?

Fried gljive su jedna od najpopularnijih jela u mnogim kuhinjama svijeta. Ovaj proizvod se može uspješno koristiti u dnevni meni, kao i odlična dopuna praznične trpeze. Pržene gljive su vrlo ukusna, gljive, bijele gljive, vrganji, šampinjoni, bukovače, i dr. Oni su idealno u kombinaciji sa raznim žaru i pari povrće sa slaninom, kajganom i ostale sastojke. Na upotrebu svih tih goodies, postavlja se pitanje, naravno, pitanje: što je kalorijski sadržaj pržene gljive?

Korisni svojstva gljiva

U prirodi, biljka je teško pronaći proizvod koji će biti uravnotežen. Proteina u gljivama, naravno, manje nego u mesu, ali je skup aminokiselina u ovim proizvodima je gotovo identičan. Na primjer, 200 grama gljiva uparen sa drugim izvor proteina može pružiti dnevni nutritivni balans odraslih. Ali, bukovače i gljive, na primjer, preporučuju se za gojaznost. Zanimljivo je da je u prosjeku samo 25 kcal sirove gljive, ali oni su iznenađujuće srdačna i jesti ih čak i mala količina za ručak, večeru više ponekad ne želite. Još jedna karakteristika gljiva je njihova sposobnost da se smanji žudnju za slatkišima, zbog velike količine cinka u svom sastavu. nedostatak cinka u organizmu izaziva povećanu želju za slatkim i alkohol. U ovom niskokalorični dijetetski proizvod i raznih vitamina (B, C, D, itd), Kao i hranjivih tvari kao što su fosfor, željezo, kalij i drugi. Međutim, kalorija pržene gljive je veći od sirovog, nekoliko puta, i korisne osobine svih "nestati".

Fried gljive: nedostaci

Možda, uz nenadmašnu okus pržene gljive veće pohvale, a ne za to. Prvo, oni su jako dugo i teško varenje, tako da ih pojede za večeru se ne preporučuje, jer možete dobiti kao što neprijatne pojave kao nadutost ili probavne smetnje. Treba isključiti iz ishrane je obrok starije osobe, a djeca do 8 godina njegova upotreba je strogo zabranjeno. Osim toga, prosječna kalorija pržene gljive je oko 150 kcal na 100 grama, tako da se ljudi brinu o svojim figura, treba dobro razmisliti prije nego što jesti. Drugo, treba imati na umu da su pržene gljive su jako loše u kombinaciji sa sirovo povrće, tako da je poželjno da se okupe samo sa povrćem na pari ili kuhano.

Kalorija pržene gljive ovisi o pratilac o vrsti povrća i same gljive

Svaki povrća se zna da ima svoj skup masti, proteina i ugljikohidrata, tako kuhanjem gljive s povrćem, potrebno je uzeti u obzir ove funkcije. Na primjer, kalorijski sadržaj pržene gljive i luk će rasti više od dva puta. Također igra ulogu i je upravo ono što bi se gljive koriste. Na primjer, sirovi Chernushkas samo 10 kalorija u mlijeku gljivama - 16 kcal, dok bijele gljive - iznosi 34 kcal. Naravno, visoko kalorija gljiva, ukusne i hranljive obroke se dobijaju od njih. Boletus edulis nije uzalud se smatra kralj gljiva. On je dobar u bilo kom obliku i zimnice, i kuvana, i osušiti. Nego i ukusa najbolje pržene bijele gljive. Kalorija, ali, na žalost, u ovo jelo je vrlo visok i iznosi 163 kcal.