Moćni sokovi u soka od paradajza za zimu. Recepti za kuhanje

Moćni plodovi, koje nazivamo "plavim", su važan izvor različitih minerala. Pre svega, naravno, govorimo o kalijumu, koji značajno poboljšava rad srca i povećava izlučivanje tijela iz tečnosti. Ako se ovaj biljni konj jede stalno, nivo krvi će pasti holesterol. "Sinenkie" stvari, pecite, pržite, solite, marinirate. Tako ćemo se pobrinuti za hladni zimski period, pripremajući danas jajne plodove u sokom paradajza za zimu.

Recept br. 1, sastojci i pripremna faza

Kvalitet ukusa jela od jajnika dugo je opisan i poznat svima. Zbog toga ćemo se zadržati na ovome, reći ćemo vam jedan od najjednostavnijih recepata za kuhanje koje čak i neiskusna osoba može obaviti.

Sastojci : tri kilograma jajnika, tri kilograma paradajz sokova, tri kilograma zrelog crvenih paradajza, kilograma paprike, 10 kaša crnog bibera, dve velike glave glava, četiri komada lovorovih listova, 200 grama šećera, pola litra biljnog ulja, 200 grama sirćeta, Dve kašike soli.

Verovatno znate da je sa kućnim pripremama za zimu pravi izbor proizvoda važan. To zavisi od roka trajanja i ukusa salate, tako pažljivo razmotrite sledeće savete, tako da je jaja u paradižnom soku za zimu ispalo vrlo kvalitetno. Odaberite "plavu" malu veličinu i vrlo mlad, jer su mekši i kosti nisu čvrste. Ali sa paradajzom, naprotiv, izaberite meko, crveno, prezre. Iz ovoga dobićemo odličan sok. Bugarski slani biber je pogodan za bilo koga, ali najbolji je crveni sa debelim gustim mesom.

Priprema jagoda za zimu

U slučaju da nemate gotova paradajz sok i nema načina da to učinite, paradajz jednostavno prolazi kroz mlin za meso i kuvamo pet minuta. U međuvremenu, pripremićemo neke druge sastojke. Očistite gorku i slatku papriku iz semena, od lupine - beli luk, a sve ovo istovremeno prolazi kroz mlin za mlevenje, a takođe se može podmazati u blenderu. Isječeno povrće prelijemo u posudu sa kuvanjem paradajza, dodajte šećernu šećer, lovorni list, so, sirće, biljno ulje, biber i 10 minuta nakon ključanja. Dok se začini začini, mi smo angažovani u jajima. Moj, repi su uklonjeni, iseckani u krugove debljine od pol centimetra. Poslažemo ih u paradajz i kuvamo još pola sata. Spremno pripremljeno jelo stavimo u pre-sterilizirane tegle, zatvorimo i zatvaramo gvozdenim poklopcem. Moćni plodovi konzervirani u soka od paradajza, spremni.

Recept # 2

Takođe, dovoljan je jednostavan način pripreme omiljene i ukusne hrane. Pošto ste je pripremili, uopšte neće zažaliti.

Neophodni sastojci : patlidžan - tri do četiri kilograma, paradajz - tri kilograma, slatka paprika - jedan kilogram, grickalica - gorak, dva brašna, dve glave, so - 100 grama, jedna čaša biljnog ulja i šećera.

Očuvanje patlidžan u sosu od paradajza prema ovom receptu je prilično jednostavno. Kuvana gorka i slatka paprika, paradajz, beli luk prolaze kroz mlin za meso. Dodamo suncokretovo ulje, šećerni pesak, so, dodamo na vatru i kuvajmo. Nakon vrenja, stavljamo jajone u tepihe, isecemo na male rezine i vrimo 20 minuta. Tada su jabučice postavljene u limenke, naravno sterilne, zajedno sa šljunkom. Pokrenemo ga. Pripremljena je još jedna verzija posude "Jajcevac u soka od paradajza za zimu". Trebalo bi da bude oko šest litara.

Recept broj 3: patlidžan sa lukom i biberom

Da bi pripremili osam delova ovog jela, trebat će nam oko jedan sat vremena. I dobiješ odlično jelo za snack.

Trebaće nam sledeći sastojci : jedan kilogram jajaščnjaka, luka i slatkog bibera, tri litra paradajz sokova, 300 grama šećernog peska, 150 ml sirćeta i 50 grama soli. Količina sok od paradajza je naznačena nakon obrade paradajza u brusilici za meso. Tako ćemo dobiti prirodni sok sa celulom. Što je mnogo puta bolje od skladišta paketa. Kada je primljen, počinjemo da ispunjavamo recept: jaja u paradajz soku.

Priprema patlidžan sa lukom i biberom u prirodnom soka od paradajza

Pripremamo sastojke za našu salatu. Presekli smo na kocke, patlidževe, kvasca - biber. Pre toga, naravno, moje povrće i čisto, ako je potrebno. Svaka komponenta bi trebala biti ista. Orijentacija treba da bude zapremina, a ne težina, pa je poželjno meriti posudu. Scales ovde svima. Pripremljeni paradajz sok sa celulom nalije se u duboki tepihe i zapali. Napunite sirće, izlijete šećer i sol, zavrite. Posle ključanja dodajte jajnika na posudu i kuhajte 10 minuta na malom vatru. Širimo crni luk, paprikaš 10 minuta, sada - biber, i ponovo istog 10 minuta paprikaša. Sve, jastučnice u sosu od paradajza za zimu su spremne. U čistim, suvim tegovima nametnu salatu i pokrivamo poklopcem. Inače, nije potrebno sterilizirati. Ali, ovde, naopačke, da biste ga dobro okrenuli, neophodno vam je potrebno. Posle jednog dana uklonimo očuvanje za dugotrajno skladištenje. Iz gore navedene količine sastojaka dobija se oko devet kilograma salate. Bon appetit.