Omlet sa brokolijem: opis i metode pripreme jela

Omlet sa brokolijem - ukusna, hranjiv i lako jelo. Zahvaljujući posebna vrsta kupusa, koji je uključen u svom sastavu, finalnog proizvoda postaje sve popularniji. Ono što je posebno u vezi toga, i kako se pripremiti ovo jelo ispravno?

Omlet na tiganj

Bilo koji kuhar zna da omlet sa brokolijem kuhani na mnogo različitih načina. Može se pirjana, pečena ili jednostavno pržiti u tiganju. Zadnja opcija iz nekog razloga, danas smatra najpopularniji.

Potreban vam je sljedeći paket proizvoda: 5 sirovih jaja - četvrtina kilogram brokule, 50 grama svježeg mlijeka, luk, 1 mrkva, i malo bosiljka, soli i biljno ulje.

Pečenja odvija se u nekoliko faza:

1. Prvo, luk, oguljene iz ljuske, smanjiti pola prstena (ili četvrtine). Šargarepa bolje kotlet na rende. Brokula cvetova treba očistiti i samo slomiti ruku.
2. Luk i mrkvu pržiti na malo tiganj.
3. Nakon 5-7 minuta dodati brokule i ostavite ga pržiti do skoro kuhani.
4. Dodajte so i bosiljak i dobro miješati.
5. U odvojenoj posudi tukli jaja i mlijeko dok glatka, a zatim sipajte rezultat mješavina pripremljena povrća. Pan poklopac.

Nakon 10 minuta, brokoli omlet je spreman. Tokom tog vremena, tekućina isparava i težine malo porastu. Prije posluživanja, proizvod se može posuti sa začinskim biljem ili dodati u salatu Ostalo povrće.

Korisni hrane

Brokula prvi put postao poznat u svijetu još od vremena starog Rima. Od tada, ljudi su naučili mnogo o svojim blagotvornim svojstvima. Sadržaj vitamina B, A, E i PP, kao i beta-karoten, kalcij, selen, kalij i fosfor čini ovo povrće jedinstveni način za normalizaciju nervnog i kardiovaskularnog sistema. Osim toga, naučnici kažu da je neobično kupus prikazuje tijelo teških metala nego štiti od štetnog zračenja. Također je poznato da brokula ne sadrži više od 30 kalorija. To omogućava njegovu upotrebu kao dodatak ishrani mnogih jela. Iznimke mogu biti samo slučajeve pojedinačnih netolerancije ili kontraindikacija.

Neki fitness instruktori se savjetuje da kuhati omlet sa brokolijem kao kompletan ručak ili večeru. Za ovu potrebu: 50 grama brokule - 20 mililitara obranog mlijeka (1,5 posto), 5 grama maslaca, 3 i 1 proteina jaja.

Priprema jelo je vrlo jednostavan:

1. Brokula, oprati, a zatim pržiti u tavi sa vrućim maslacem. Da bi kupus pojavio vlažan, moguće je da se prethodno drži 10 minuta u ključaloj vodi.
2. Jaja sa proteinima posebno umutiti u posudu. Na rad je dovoljno konvencionalna viljuške.
3. Sipajte mase u tavu i pokriti s poklopcem.

Gotov proizvod, pored svog niskog sadržaja kalorija, sadrži samo 5 grama ugljikohidrata. Ova činjenica, takođe, treba uzeti u obzir one koji pokušavaju da se organizuju za koristan i uravnoteženu ishranu.

metoda za pečenje

Praksa pokazuje da ne manje ukusna dobiti omlet sa brokolijem u pećnici. Tako kažu oni koji su barem jednom pokušali da ga kuhati.

Za ovo jelo na radnoj površini, morate imati: punu glavu srednje veličine - 200 grama kiselog vrhnja, 5 jaja, 4 kašike brašna, biber i vrlo malo soli.

Proces mora voditi korak po korak:

1. Prva klice treba demontirati u pojedinačne cvetova. Zatim, oni moraju biti kuvano sa soli, i nakon toga - prelijte hladnom vodom i stavite na tepsiju.
2. U posebnoj posudi za prikupljanje zajedno jaja, brašno, sol i vrhnje, a zatim ih umutiti sa rukom blender u glatku masu.
3. Rezultirajući preparata sipajte kupus, dodati začine i staviti formu u rernu. Ranije se mora zagrijati na 190 stepeni.

Spremnost proizvod se može vizualno utvrditi. Kada je kora smeđe i puno zaustavljanja da se popne, jelo se može sigurno ukloniti i prostire se na a la carte jela.

dodatne komponente

Postoje mnoge opcije koje će vam pomoći da nauče novi način da kuhati omlet sa brokoli. Recept ovog jela može biti malo promjena, zamjena mlijeko i vrhnje dodavanjem više zelenila. Nabavite pravi slavlje ukusa.

Za njegovu pripremu će zahtijevati dosta proizvoda: Jedna šaka brokoli cvasti - 6 jaja, so, 30 g maslaca, 3 žlice nemasnog kiselog vrhnja, tlo biber, i spanaća ostavlja 8 zelenila (mirođija, peršun, vlasac).

Slijed akcija može biti praktično nepromijenjena:

1. Sitno sjeckani zelje.
2. U dubokoj posudu prvo tukao 3 jaja. Dodajte kiselo vrhnje i lagano umutiti. Zatim dodajte papar, sol i preostali jaja. Nakon završetka bičevanja treba da dobije dovoljno fluffy mase.
3. Sada je potrebno da se pripremi malo kupusa. Za to je potrebno da stavite cvetova u tiganju sa vrelim uljem, pokriti i ostaviti u tom položaju na laganoj vatri 3 minute.
4. Tu i leži ostatak proizvoda i čekati. Massa raste bolje ako je poklopac zatvoren.

Omlet zbog zelje i vrhnje ispada vrlo nadmetanje i ukusne.

sa Multivarki

S obzirom na sve navedeno, jasno je da omlet se mogu pripremiti korištenjem gotovo bilo oprema. Ali danas postoje mnoge nove tehnike. Ispostavilo se da možete napraviti prilično ukusan vitamina omlet sa brokolijem multivarka.

Potrebna samo unaprijed: 200 grama brokule, 50 grama putera 2 jaja, 100 grama zamrznutog graška, pola čaše mlijeka, sol, biljno ulje i malo bibera.

Rad mora izvršiti jasno tačku po tačku:

1. Sipajte u multivarku malo vode, podesite režim "Kuhanje" i čekati dok ne provri.
2. Baciti brokoli cvetova i da ih drži tamo 5 minuta.
3. U odvojenom jelo tuku jaja sa soli, dodajući da ih na kraju mlijeko.
4. Brokula ukloniti iz kipuće vode i mjesto u cjedilo.
5. U ključalu vodu staviti puter i podesite "Hot" modu. U rezultira masti emulzija pržiti malo ohladi cvetova kupus.
6. Dodaj grašak.
7. Preliti jaje i ostavite hranu na miru do kraja kuhanja.

Omlet Multivarki nije samo ukusna, ali i vrlo korisno.

A popularna opcija

Previše ljudi vole da omlet sa brokolijem i sirom. To nije samo ukusna, ali i brzo i vrlo jeftino.

Proizvodi moraju imati najmanje: da polstakana kuhana brokula cvasti - žlica mlijeka, so, 3 kašike rendanog sira, paprike, neki biljna ulja, kao i jaja i dodatno 2 proteina.

Pripremite jelo je vrlo jednostavno:

1. Prvo, morate kuhati kupus u slanoj vodi. Onda ga i pustiti odvod.
2. U ovom trenutku, umutiti proizvode od jaja sa solju, biberom i mlijeko.
3. Sipajte masu u grijanim posudu i napraviti manji požar.
4. Top sa ribani sir i brokula cvetova.
5. Kada se smjesa je čvrsto postavljena, a sir će početi da teče, saviti kolač na pola.
6. Gotovog proizvoda odmah stavio na ploču, koja je ranije bila potrebno malo toplo.

Sve to će zahtijevati ne više od 15 minuta. Jelo ispada izuzetno tendera i vrlo ukusne. Postoji mnogo vitamina koji čine doručak nije samo ukusna, ali i korisno.