Većina nas vole gljive, i ostriga pečenje - to je zaista jelo za sladokusce. To je nedavno postala masovno će se pojaviti na policama trgovina, iako često raste na zaraženim stablima, kao što su topola, vrba, dud, marelica. I uvek je istakao da ostriga pečenje prikupljeni prije nego u divljini, mnogo ukusnije od one koja se uzgaja u vještačkim uslovima. Ova neverovatna gljiva se često naziva dijetetski proizvod. Prema njihovom ukusu ostriga pečenje nadilazi čak i poznati gljive. Ispod su recepti za njegovu pripremu.
Ostriga pečenje sa lukom
Da pripremi potrebne 0,5 kg gljiva, sjeckani peršun i kopra 2 luk, papar, sol, i suncokretovo ulje za tamnjenje gljiva. Od pržena ostriga recept sa slikom koja je ovdje predstavljena je vrlo delikatna proizvod, kuhati ih prije prženja nije potrebno. Oni se moraju temeljito isprati da se ne uhvati pijeska i drugih nečistoća, osuši na papirnati ručnik i izrezati na trake (1 cm širok). Bow Shinko polukruga i pržene u biljnom ulju u tiganju. Do smeđe luk dodati narezane gljive i pržiti ih oko 20 minuta preko srednje jakoj vatri. Oyster pečenje ima jednu funkciju: u kontinuiranom termičke obrade, ona postaje "gumena". Zato je u toku pripreme mora stalno pokušati gljive.
Na kraju kuhanja ostriga pečenje začinjena biber i sol, a zatim isključite svoje pospite bilja. Ove gljive nisu samo odličan prilog, ali i punopravna nezavisne jelo.
Fried bukovača sa salatom
Oprati i narezane gljive je potrebno da se osuši na papiru salveti. U širokom tiganju za 4 čl. l. maslinovo ulje 0,5 kg pečeno ostriga. Nakon isparila celu masu fluida pušten iz gljiva, oni su uklonjeni iz peći i šire u odvojenoj posudi. Pred kraj kuhanja jelo biber i sol (po ukusu). Oguljene i izrezati na pola prstena luk pomiješana s komadima zelene salate. Oni se dodaju pržene gljive. Maslinovo ulje ostataka, koji su pripremljeni ostriga pržena, pomiješana s balsamico octa. Pour ovaj sos gljive i salata lišća.
Bukovače u pavlaci
Gotovo svi znaju da je većina vrsta gljiva, kuhana u umaku od vrhnja, vrlo ukusno. I bukovače, prženi sa pavlakom, izuzetno ukusan i vrlo hranjivo jelo. Za njihovu pripremu su potrebni takvi proizvodi: 0,5 kg oljuštenih i narezane gljive, 2 žlice. l. maslac, 2 luka, 150 g kreme (20% masti), papar, sol. Fanovi mogu koristiti ovaj komorača bilja.
Tehnologija pripreme: narezane gljive preliti vrelom vodom, luk očistiti, izrezati na pola prstenje. U tiganj rastopiti maslac. To bi trebalo biti lagano propržite luk, onda morate dodati da je malo vode i bukovače. Jelo sa solju i biberom. Stew gljive oko 0,5 sati. Nakon toga sa pavlakom i kuvati još 10 min. Sjeckani kopar dodaje nakon uklanjanja bukovače s vatrom.