Palačinke na kefir: ukusan i zdrav

Svi mi iz djetinjstva volim kulinarskih proizvoda poput fritula i palačinke. Razlika između palačinke i palačinke je zanemariva, tako da su svi recepti ispod gotovo jednako pogodan za jednu ili drugu. Palačinke ili palačinke s kefir - jelo, kuhar koji je kao jednostavan kao prženje jaja, ali ukus, oni su daleko superiorniji ne samo jaja, ali i neke druge jela. Oni su brze za pripremu i odgovaraju na stolu kao doručak ili večeru. Palačinke na jogurt dobiti vrlo lijep - ružičasta i čipka iz male rupe. Nesumnjivo, oni će vam donijeti zadovoljstvo i postao omiljeno jelo. Glavna stvar u receptu - je poštovanje proporcije brašna i sode, kao i iznos od jestivog ulja.

Recept za palačinke sa kefira je vrlo jednostavan, tako da ih pažljivo pročitate, i možete sigurno početi kuhanje. Dakle, za pripremu ukusne palačinke sa kefir kuhar: 500 ml. jogurt, 500 ml. mlijeka, 3 jaja, 400 gr. pšenično brašno, 2 žličice šećera, 1 kašičica soli 1 kašičica sode bikarbone s toboganom, oko 2 žlice od 5% octa, maslac i povrća pan za podmazivanje. Ako su svi sastojci spremni, možete početi kuhanje.

Jaja treba staviti u posudu i prelijte toplom vodom (ali ne vruće), pa su zagrejali. U bilo kom svojstvu za test pour jogurt, stavite sol, šećer i staviti na manji požar. Zagrijte jogurt mora biti pod stalno miješanje i stalno proverite temperaturu njegove ruke. Kada se masa ne postane ugodno toplo, odmah sklonite sa vatre. Razbiti jaja u šerpi i topao cijeli temeljito tući mikserom sa posebnim mlaznice, koji se prodaju u svakom supermarketu. Bez zaustavljanja na mijesiti, promiješati u prosejano brašno, ali ne treba žuriti da izbegnu grudvice formiran. Tijesto nužno biti bez lumps i vrlo glatko, jer to direktno utiče na kvalitet finalnog proizvoda ovisi.

Dalje. Zagrijte mlijeko i dovesti ga na čir. Soda, sipajte kašiku, i držeći ga posudu sa testa, da vrati octa. Ostatak u kašičicu sode, sipajte vruće mlijeko i sipajte u tijesto. Zatim dodajte ostatak mlijeka i brzo mijesiti miksera tijesto. U principu, većina kuhanja je završen, tako da sada možete nastaviti direktno na prženje.

Palačinke u jogurt pečena u tavi s promjerom od 15-16 cm za tu svrhu je dobro prilagođen lijevanog željeza tava sa držačem. Prije pečenja prva palačinka Pan je potrebno za zagrijavanje, masnoće sa biljnim uljem pomoću pola sijalica ili sirovog krompira. Još malo toplo i podmazati opet sigurno nije gori i držati. Zatim smanjite temperaturu na pola, sipajte u posudu i kutlaču testa na pancake potpuno propechsya. Zatim smeđe drugu stranu. Palačinke proširila na tanjuru stack i svaki komad putera masnoći. Slažem se, teško pripremiti palačinke, nema apsolutno ništa!

Ove palačinke možete poslužiti jednostavno sa pavlakom ili kondenzirano mlijeko. Kvasac palačinke sa kefir pripremljene na sličan način, ali prvo probati ovaj recept. I ako se čini dosadno vam, predlažemo da se palačinke sa kefir sa punjenjem:

- med i prženi orasi - srednji palačinka masti s medom, pospite lomljenog orasima i preklopiti kovertu;

- Šunka i sir - u sredini palačinka ležao jedan kriška pršuta i sira, palačinke umotan kao pelene i poslužite uz umak po ukusu;

- gljive - gljive pržene s lukom, malo hladno, dodajte ribani sir i malo kreme. Preliva staviti na palačinke i roll cijevi.