Patlidžan punjen šargarepe. recept Foto

Patlidžan punjen mrkva su idealan obrok za stolom odmor. Priprema za duži, a rezultat je izuzetno ukusna, srdačna i ukusna. Da bi se to potvrditi, predlažemo da to radite sami.

Patlidžan punjen mrkve: korak recept

Da donese takvu tapas za obiteljskim stolom, ne morate kupiti mnogo čudnih i inostranstvu proizvoda. Uostalom, priprema se od jednostavnih sastojaka koje možete uvijek naći u trgovini.

Dakle, da sami patlidžana punjene s češnjakom mrkva, trebate se pobrinuti za sljedeće stavke:

• srednja patlidžana svježe - 2 kom.;
• paprika big - 2 kom. (Možete uzeti bilo koje boje);
• svježe sočne šargarepe - 2 srednje kom;.
• svježe čena belog luka - 3 srednja kom;.
• peršuna i mirođije (svježe biljke) - mali zrak;
• natrijeva so srednje veličine - 3.5 velike žlice;
• šećer-fini pijesak - 3.5 velike žlice;
• ocat 3% sto - kompletna 3 velika kašike;
• deodorized biljno ulje - 3 kašike puna velikih.

Obrade sastojke prije forimrovaniem grickalice

Da bi ukusna patlidžan punjen mrkva, svi proizvodi moraju biti pažljivo tretirati. Za ove osnovne povrće treba pažljivo oprati pod toplom tekućom vodom, a zatim smanjiti stabljike i pupak. Dalje, morate očistiti svježe šargarepe i utrljajte na Korejskom rende. Što se tiče slatke paprike, onda je potrebno da se oslobodi iz internih semena i iseckati na tanke slame.

Termička obrada i priprema patlidžana s okusom salamuri

Prije nego što napraviti patlidžan punjen mrkva, oni bi trebao biti malo čir. Da biste to učinili, sipajte u šerpu zahtijeva veliku kašiku šećera, soli i prelijte istu količinu octa. Dalje, morate staviti u posudu i prelijte patlidžan sa vodom sve dok ih lagano pokriveno. U ovom stanju, povrće treba kuhati na laganoj vatri oko 10 minuta. Potrebno je osigurati da patlidžani su mekane, ali ne i srušio.

Nakon ove korake, morate ukloniti povrće i ostaviti pod pritiskom 60 minuta.

Napravite povrća nadjev od šargarepe i slatka paprika

Patlidžan punjen Korejski mrkva, ispalo jako mirisna i začinjeno. Ali, prije toga blyuli treba kuhati punjenje odvojeno. Da biste to učinili, povežite mrkva i paprika, a onda ukus ih slomiti čena belog luka, šećer, ocat, sol, deodorized suncokretovog ulja i ljekovitog bilja. Promiješati komponente, treba ih ostaviti u topline u ¼ sati.

Formiraju snack i pickle ga u salamuri

Patlidžan u korejski punjene mrkva, formirana vrlo jednostavno. Da biste to učinili, točno u pola hlađeni povrće (zajedno) u, a zatim ih staviti u srednji dio prethodno pripremljen nadjev. Zatim, dodati do patlidžana, kao sendvič, i kravatu konac, tako da se ne raspadne. Nakon toga im je potrebno staviti u duboku posudu i prelijte marinadom. Slane vode se priprema na sljedeći način: mješavina bi trebao biti velika žlica octa 2 kašike putera, ½ kašičice šećera i soli, i 3 žlice vode.

Na kraju snack želite da stavite pod novinarima. Periodično, neophodno je da se preda, sipanje marinada akumulirane na dnu posude. Nakon 10 sati izlaganja začinjene Korejski jelo mora biti cool i poslužite uz kruh. Bon appetit!

Beru patlidžana punjene mrkva za zimu

Ako želite pripremiti užinu za budućnost, to bi trebalo malo drugačije pripremiti. Kako tačno, razmotrite sada.

Dakle, trebamo:

• patlidžani nije velika - oko 12 kom;.
• Luk slatki luk - 4 glave;
• Svježe sočne šargarepe - 3 kom;.
• Fresh češnjakom glava - 2 kom; prosjeka.
• ulje deodorized suncokreta - koristi se za prženje;
• srednja morska sol - po ukusu da se prijave
• ocat - 1/2 šolje (koristi se za izradu slana voda);
• lovorom - 2 kom. (Brine);
• piment biber - 4 kom. (Brine);
• ulje deodorized suncokreta - 1/2 šolje (slana voda);
• so, fino kulinarstvu - desert kašiku (slane vode).

priprema povrća

Patlidžan punjen šargarepa, trebalo bi da počne da pripreme svoje ključalu slanu vodu. Termički obrađeni podaci povrće po mogućnosti ne više od 10 minuta. U suprotnom, oni ključati, a snack neće raditi lepa kao bismo željeli.

Kada se patlidžan se kuva, moraju biti stavljena pod novinare i ostavili hladi. U međuvremenu, možete početi pripreme ostale sastojke. Da biste to učinili, morate očistiti šargarepu i luk, a zatim nastavite na njihovo prečišćavanje. Konačni sastojak je dužan da naribajte na Korejskom rende, a prvi - da iseckati pola prstena. Nakon toga povrće treba spržiti u deodorized ulja, solju začinjena i naribanom bijeli luk.

Proces formiranja zime slane grickalice

Prije nego što pripremiti patlidžan punjen mrkva za zimu, treba ih dobro formirana. Da biste to učinili, povrće treba ukloniti iz jarma, a zatim smanjiti na pola po dužini i stavite u sredini pržene luk i šargarepu. Oduzet u obliku patlidžana sendvič, treba ih čvrsto stavi u sterilizirano teglu.

kuhanje marinada

Na punjene povrćem okrenuo mirisno i sočno, oni bi trebali biti sigurni da sipa marinadu. Da bi se neophodno da provri čašu vode, a zatim dodajte paprike, lovorov list, so, i deodorized ulja. Nakon toga je potrebno slanoj vodi ukloniti iz topline i dodati sirće.

Promiješajte marinadu, neophodno je da se sipa u tegle već popunjena patlidžan. Ovaj sastav sastojak treba biti zapečaćen za pokret i okrenuti. Zatvaranje posudu sa debelim pokrivač mora čekati dok se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Ovaj postupak može vas odvesti jedan dan. Nakon tog vremena, ukusno i mirisno zime snack treba ukloniti u bilo kojem hladnom mjestu gdje je dozvoljeno pohraniti oko 5-8 mjeseci.

Kako se koristi?

Jedite zime Korejski predjelo od patlidžana treba da bude tek nakon 3-6 tjedana. Ovaj put bi trebalo biti dovoljno da se osigura da obradak upila salamuri okusa postaju još ukusniji i sočniji.

Poslužiti punjeni patlidžan stolu poželjno u ohlađenoj državi zajedno sa kriškom raženog ili pšeničnog hljeba, ali i na bilo vruće prvi ili drugi jelo. Uživajte u jelu!