Recept Tat kao njegova baka, a ne samo

Siguran sam da su mnogi poznati okus Tat, što bi ispeći voljena baka ili majka. Danas postoji velika potreba za njihovim peći, jer možete pripremiti gotovog proizvoda. Samo ovdje ukus kupljenih Tat i dalje ne može porediti sa kuće. Osim toga, moderni kuhari koriste se za uštedjeti na sve: meso je manje rečeno, ona će zamijeniti dio nečeg drugog. Tako da je najbolje kuhati na svoju ruku, ne štedeći ni sa mesom, niti bilo kakve druge proizvode.

Mnogi, međutim, i pokušajte ovaj ukusan, ali nije znao kako da to belyashi. To je ono što smo sada pa ćemo pričati. Za početak, napominjem da postoji nekoliko recepata, ali svi oni se mogu podijeliti u dvije skupine: one koje se prave od dizanog tijesta, i one bez. Kuhari su čak otišli toliko daleko da izađe sa receptom lijen Tat. Ali, o sve u redu.

Recept Tat N1

Sastojci: 2 šalice vode, 20 g kvasca, brašna, 50 g maslaca, govedine mljeveno meso, 1 glavica crnog luka, so, šećer, biber.

Priprema: u malu količinu vode razrijeđen sa šećerom i dodajte kvasac. Dajemo završnog prilaza. Voda se malo grije (tako da je bilo toplo), dodati kvasac dolazi gore, maslac, so po ukusu i malo šećera. Postepeno dodajte brašno i mijesiti tijesto. Pokrijte posudu ubrusom i stavite na toplom mestu. Kada je tijesto udvostručilo, lagano opet promešati i staviti u toplinu. U ovom trenutku, pripremi nadjev: mljeveno meso (svinjetina ili govedina) je pomiješana s sjeckani luk, paprika se dodaju po ukusu, soli i malo vode.

Prišao iz testa se formiraju kuglice. Uzmite loptu i izbaci malo, staviti u sredini punjenje i krivine na sredini svih rubova, da se okrugli punđu. Mi smo sigurni da je to bilo gdje da se otvore, ili dlake i gube sok će biti suha. Tako se ostatak lopti. Mi ostaviti ih na miru za nekoliko minuta da se malo love. Belyashi pržiti u dosta kipuće ulje.

Recept Tat N 2: lazy

Sastojci 1 šolja mleka 2 jaja, 1 šoljica brašna, 1 kašičica šećera, 0,5 kašičice sode, gašenog ocat, mljeveno svinjetina ili govedina, luk, sol, papar.

Priprema: umutiti jaja, dodajte im malo zagrejan mlijeko, so, šećer i sodu bikarbonu. Tijesto treba da ima, kao što je gusta krema. U mljeveno meso dodajte sitno sjeckani luk, po ukusu sa soli i papra. Zagrijte posudu, prethodno punjenje biljnog ulja. Mi sipajte tijesto (kao da ide na palačinke pećnica), širiti punjenje na vrhu i prelijte tijesto sloj. Pržiti dok kuhani.

Recept Tat N 3

Sastojci: 200 g margarina, 1,5 šolja jogurta, 2 jaja, 4-5 šalice brašna, soli, sode bikarbone. Govedina i svinjetina, luk, papar, sol.

Priprema: Frozen margarina rešetka i pomiješati sa brašnom. Dodajte tukli jaja, jogurt, so po ukusu, soda bikarbona (bez montažnim sirće) i mijesiti tijesto. Stavite ga u plastičnu vrećicu za 20 minuta u hladnjaku.

Cooking nadjev: birao jedan komad svinjetine, dva goveda i luk glavu. Trudimo se da voziti jaje i dodajte malo vode, sol i papar na okus.

Mi smo dobili tijesto, napravite kuglice od toga. Svaka lopta izbaci malo, stavi na sredinu punjenje i zamotati rubove tako da se na kraju ispostavilo trougao. To punjenje je bilo sočno, rub morate zatvoriti pozaschipyvat. Pržiti belyashi u vrelu ulju s obje strane.

Sada kada znate kako kuhati belyashi. Pokušajte bilo koji recept drago da zadovolji svoje porodične kuće ovaj ukusan. Usput, imajte na umu da belyashi posebno ukusan, ako je mješavina između svinjetine i mljevenog mesa. U ovom slučaju, mljevenog mesa treba biti otprilike dva puta veća od svinja.