Seafood: spisak tipova, fotografije

Većina ljudi svih svetskih okeana jestivih stanovnika spojene u jednu kategoriju - "morski plodovi". Popis od njih, međutim, ne uključuje ribu i meso morskih sisavaca (foke, kitovi, morževi i drugih životinja). Znanosti, te kičmenjaka stanovnika mora i okeana u posebnu grupu. Međutim, mnogi proizvođači ribljih proizvoda i dobavljača polu-gotovih proizvoda iz ribnjaka i ribarstva radnici se često nazivaju morskih proizvoda zbog šire područje porijekla.

Popularne vrste morskih

Najčešći kategorija različitih stanovnika morskih dubina, pogodan za hranu, su: školjke, koje uključuju kamenice, dagnje i školjke; Predstavnici glavonošci (hobotnice, lignje i sipe Marine); rakova (rakova i škampi, jastoga ili jastoga, račići, jastozi i rakovi); bodljikaša - morski krastavac, morskih ježeva, morske krastavce i morski krastavac; morske alge (Kelp i Fucus vesiculosus, spirulina, pogled na zelena salata ili Ulviya, porfir i litotamniya). Takva egzotična uzbudljiv svijet za svaki evropske, japanske kuhanje, koristeći plodovi mora, spisak koji sadrži imena originalno ime dato u Japanu. Seaweed - nori, kombu, Hijiki, wakame, Kant i Umi Budo - mogu se naći u suši i peciva, pripremljen u azijskim restoranima na planeti.

Prednosti proizvoda proizvedenih na moru prostor

Prosječan nivo kalorija sadržaj većine morskih plodova je 80-85 kcal na 100 grama zdrave hrane. Sastav stanovnika dubokom moru tipa i kemijske su u direktnoj vezi sa njihovim kalorija. Na primjer, škampi meso bogato je korisno za ljudsko zdravlje minerala kao što su kalcij i magnezij, sumpor, fosfor i željezo.

Trupovi lignje ili hobotnice su megaistochnikami vitaminima B i C. Na taj način, 100 g dagnji meso sadrži 3 grama ukupne masti, a trup lignje, škampi ovaj nutrijent još manje da pozitivno utiče kalorija dijeta za mršavljenje, koji se temelji na ribe i morskih plodova. Spisak svojih korisnih svojstava također uključuje prisustvo polinezasićenih masnih kiselina omega-3 i omega-6. Ove supstance poboljšati kardiovaskularni sistem, niži holesterol, stabilizirati hormona. Osim toga, od mora namirnica normalizaciju probave, stimuliraju metaboličke procese u organizmu i smanjuje rizik od razvoja raka.

Ostale korisne funkcije morskih plodova

S obzirom da se odnosi na plodovima mora, lista koji uključuje veliki broj različitih živih organizama, jestivo za ljude, kao i sređivanje cijeli svijet životinja, biljaka i algi, lako je utvrditi kako da dopuni svoju ishranu sa ukusan i izuzetno korisno delicija. Škampi mesa - idealan proizvod za ljude koji sanjaju da izgube težinu. Veliki sadržaj proteina, nedostatak šećera i masti - te predstavnici rakova pomoći osobi da se praznik na njima, i na taj način smanjiti težinu. Koji savršeno jača nervni sistem Pored toga, ova vrsta morskih plodova sadrži najveću koncentraciju vitamina B12, aktivira sintezu hemoglobina. Limpets - Lideri za vitamin B6 i magnezij elemente koji doprinose prevenciji depresivnih stanja. Dagnje - rekordera prisustvom u njima vitamina E, ženska sredstva, održava ljepotu kože, kose i noktiju. Ovaj snažan antioksidans uređuje reproduktivne funkcije ima pomlađivanje svojstva. Osim prirodnih proteina, to je glavni dobavljač morskih plodova u našem tijelu jod i željezo, poboljšanje funkcije mozga. Ljudi koji redovno jedu morske plodove, manje pod stresom i oštro protivi depresije. Nutricionisti preporučuju da uključi ishrane u ishrani dva ili tri obroka nedeljno sa morskim plodovima. List dijeta, niskokalorični morski plodovi omogućava osobi da variraju u meni i dalje biti zadovoljni, bez dodavanja težine.

Hranu sa "plavim polja": reciklaža

Morski plodovi se sada koristi ne samo u kulinarstvu: kemijske, tekstilne, kozmetičke i medicinske industrije ih koriste za proizvodnju medicinskih i anti-aging (protiv starenja), kozmetike, losioni za kosu, jod sadrže začine na hranu, sladoled i jestivi led, zgušnjavanje za pastu za zube, da se dobije celuloze i papira, gume proizvodnje, lakova i tekstila. Alge su izvor soli, koji se koristi za očuvanje ribe, kao i da pruži film koji štiti svježe i ukusne plodove mora od užeglosti i sušenja. Alge naučnici su bili u mogućnosti da dobiju hemostaze droga, dok mineralne vune iz Thalli su mnogo bolje karakteristike od celuloze kao apsorbljivost zavoji na osnovu alginat promovirati zarastanje rana ivice bez izazivanja komplikacija.

Jestivi stanovnici sjevernog mora

Zbog loših vremenskih uvjeta predstavnika elementa vode na sjeveru se razvija vrlo sporo i do ogromne veličine. Arctic Ocean faune je najveći dobavljač dagnje, dostižući od 10 do 20 centimetara dužine, škampi i do 30 cm, gigant lignje, rast koji može biti i do 5 metara! Dugotrajnost živih organizama u hladnom Arktiku voda razlikuje sjeverni morski plodovi od svojih južnih kolega. Na primjer, Barentsovom moru dagnje mogu da žive oko 25 godina (u Crnom ovih mekušaca žive imao samo oko 6 godina). Osim toga, kako bi se izvući Barentsovom moru ribe - bakalar, bakalar, polarni bakalar i Capelin i škampi. Ukupan iznos udio ulova soma i plaice, saithe i američki plaice je dovoljno velika. The White Sea je uhvaćen haringe isto ime, Pechora i White Sea šafran bakalara. U šezdesetih godina prošlog stoljeća u Barentsovom moru počela uzgajati crveni kralj rakova, i organizovanog njegov komercijalni ribolov od 2002. godine. Prerađena riba, rakova i škampi su zamrznuti na moru na brodovima "Option", ekskluzivni distributer proizvoda je preduzeće "Sjeverni morski plodovi." Nakon kupovine morske - škampi ili rakova - potrebna im je malo otapanje u hladnu vodu ili na dnu police frižidera i čir. Kuvano rakova mesa koje se koristi kao predjelo ili poseban jelo, škampi - kuvano ili prženo, serviran sa umacima, punjene svoje povrće ili jaja, dodati u razne salate, sendviče se pripremaju sa njima, dodatak supama.

Hrana stogodišnjaka Azije i mediteranskih zemalja

Uravnotežen sastav morskih plodova, njihova lakoća i niskim sadržajem kalorija uzrokovana obalnom ljudi više vole morskih plodova. lista proizvoda Japanski i kineski, Grci i Talijani, Francuzi i Španjolci se sastoji od morskih sastojaka za juhe i salate, glavna jela i grickalice. Alge, kao dio koji sadrži mnogo korisnih vitamina, minerala i aminokiselina (osim toga, oni su više nježan na probavni trakt); školjke (škampi, rakovi, jastog (jastog), rakovi i mali rakovi - Krill bogata dijetetskim meso); školjke - glavonošci (hobotnice, sipe i lignje), školjkaši, kamenice, dagnje i školjke, i puževi, salamuri - su osnova ishrane većine stogodišnjaka na svijetu. U Kini, rakovi, škampi i školjke su visoko vrednovana kao sredstvo za jačanje vitalnosti organizma. Stanovnici većine zemalja u Aziji i Mediterana se smatra izvrsne delicije školjke, glavonošci i rakovi uhvaćen u plavom prostranstvu vode. U Francuskoj, Foodies često naredio morske puževe, kamenice i dagnje, osim uobičajenih škampa, rakova i jastoga.

Kako odabrati plodove mora: prednosti i mane

Značajna prednost od mnogih morskih plodova zbog brzog kuhanja, to je važno za kuvara i obične domaćice. samo jedan može nazvati minusi - morski plodovi rijetko dolaze do nas svježe, kao kvarljiv. Međutim, nakon brzo zamrzavanje njihove nutritivne vrijednosti ne dođe do pogoršanja, pa čak i tanki sloj leda ostakljenje u plodovima mora ukazuje na dobre kvalitete. Live, mogu se prodavati samo u priobalnim područjima ili u blizini farme gdje su se uzgajaju u vještačkim uslovima. Sirovi ili kuhani, a zatim zamrznuti mogu biti morski plodovi, lista koji se sastoji od lignje, morski krastavac, file morske školjke, alge i druge morske plodove. U sušeno obrazac mogu se naći u prodaji od škampa ili morski krastavac. Konzervirane hrane proizvedene u moru prostoru, prehrambena industrija proizvodi rakovi, lignje, škampi, fileti morske školjke, more kelj i druge vrste. Kiseli i dimljenim plodovima mora se često služio kao snack uz pivo.

Kada je veličina postavljena

Izbor gigant kozice, popularan među kupcima koji ne žele gubiti dragocjeno vrijeme na čišćenje malih uzoraka školjaka, krajnje oprezno. Mnogi stručnjaci kažu da je umjetno povećao veličinu škampa u vezi sa upotrebom stimulansa rasta i drugih štetnih aditiva. Iako gomilanje opasnih tvari u organizmu moraju da jedu kozice i često prilično dugo.

Imajte na umu

Da bi se odredio svježinu školjki, trebate pokucati na njihova lub. Live uzorci odmah zalupi roleta, a njihov sadržaj bi trebao biti bistra, bezbojna sa ugodan miris mora. Prljavo-sive boje mesa i otvoreno krilo - znak školjki nepodobnim za potrošnju. Svježi morski plodovi, lista rakova koji zauzima značajan dio razlikuju oklop i guste meso, koji ima svjetlo zdrav sjaj. Suho i mat sadržaj proteina od rakova, jastoga ili škampi znači da je proizvod je ustajao.

Morske alge u kuhanje i kozmetologiju

Popularni alge se mogu naći na policama supermarketa u svježe ili sušeno, konzervirano i ukiseljeno i slanim. Laminaria - jedan od najvažnijih izvora joda, koji se savršeno asimiliran od strane naših tijela. Marine kupus salata je odličan način da se spriječi štitnjače bolesti i, općenito, cijeli endokrini sistem. Osim toga, obilje dijetalnih vlakana u niskokalorični Laminaria i čini je nezamjenjiv proizvod u procesu mršavljenja. U kozmetologije algi koristi kao hidratantnu, učvršćivanje, sagorijevanje masti i vitaminizing komponenta većine kućnih i profesionalnih resursa.