Tortilla - to je ukusan i jednostavan. Kako ih kuhati kod kuće, i kako se koristi gotove torte?

Tortilla - tortu koja je došla do nas iz dalekih Meksika. Oni su donekle sličan poznatom pita: tanka tijesta, pržena u tavi. Na nepcu, oni su prilično neobično, to nije kao običan kruh. Ali što je najvažnije - oni moraju imati toplu, tek tada ćete moći da se osjećaju svoje slasni okus.

Sam naziv znači "okrugli kolač", kao što je izrekao na dva načina: "tortilla" ili "tortilla". Španjolski desno je druga opcija, ali za rusko uho navikli na prvu.

Tortilju Meksiko - jedna je od najčešćih proizvoda koji se koriste u hrani. Sa samo nisu spremni! Uz kolače jesti umake, umočen ih u gulaš, punjene s raznim prelivima.

Sada "okrugli kolač" se može kupiti u našim trgovinama, ali to nije tako lako, jer nije svaki su komercijalno dostupni. I okus je znatno inferiorniji u odnosu na sadašnjost: tijesto više poput gume.

Kuhanje tortilja kući

Domaće tortilje priprema osnovnih i ne vremena. Da se napravi ukusan kolač, trebat će vam minimalno sastojaka. Osim toga, postoji nekoliko načina da se pripremi. Tradicionalno, tortilje - kolač napravljen od kukuruznog tijesta. Ali ako koristite običan, ispostavi se ne manje ukusna. Pogledajmo oboje.

tortilja čips

Potrebne sastojke:

• dve šolje kukuruznog obroka;
• pola šolje vode;
• pola kašičice soli;
• malo biljno ulje za prženje.

priprema

Za početak, mix brašna i soli. Tikhonechko sipati vodu u posudu, i gnječenje tijesta. To bi trebao biti u mogućnosti da izgledaju kao gline: mekana, savitljiv i pomalo suha.

Mass usitnjava i spremno ih na tanke kolača. Tijesto ne treba da bi se raspalo. Ako odjednom se to dogodilo, napunite ga s malo vode.

Vrlo je važno odabrati pravu posudu za prženje. Najbolji izbor za tortilja - od lijevanog željeza, jer ravnomjerno raspoređuje toplotu. Dodajte malo ulja u tiganju i propržite tortilje, prvo na jednoj strani, a onda s druge strane, sve dok ne steknu malo zlatnu boju. Spremni torta pokriva sve što oni zadržavaju toplotu.

brašno tortilje

Ukoliko iz bilo kojeg razloga opciju kukuruzno brašno ne odgovara, ali želite kuhati tortilje tortilja - recept od brašna tijesto je samo prava stvar za vas.

sastojci:

• Četiri šalice brašna;
• mala kašika praška za pecivo;
• kašičica soli;
• čašu vode;
• malo biljno ulje.

proces pripreme

U prilično veliku posudu, kombinirati brašno, sol i prašak za pecivo. Zatim dodajte malo biljnog ulja ili masti. Promiješajte tijesto dobro da izbegnu grudvice. Napravite mali udubljenja i sipati pola vode, promiješajte, a zatim dodajte ostatak. Rezultirajući tijesto treba da bude malo lepljiva.

Ostavite mase za oko deset minuta. Izrežite kriške i spremno ih. Fry tortilje u tiganju. Čim vidite da pop mjehurića, to znači da su spremni.

Gdje za korištenje tortilja

I kuhani kod kuće, i kupio kolača - ovo je odličan predjelo. Jednostavno odaberite punilo: ovdje možete sanjati gotovo neograničen! Na primjer, ispostavilo se da vrlo ukusna sa piletinom, pržena u tiganju, i feta sir. Druga opcija je punjenje - govedina i crveni grah.

Kao i pita kruh, tortilje se mogu napuniti sa rendanim sirom i majonezom, češnjak i ljekovitog bilja, a zatim iseći na male komade.

Nemojte se bojati eksperimentirati. Oni mogu popuniti čak i škampi i drugih morskih plodova. Zanimljiv ukus se dobija ako se torta sa punjenja pečen u pećnici. Osim toga, mogu se hraniti, i samo tako, kao što je kruh, s umacima.