Ukusna špageti sa piletinom

Prije nego što kuhati špagete s piletinom, morate naučiti kako odabrati pasta. Da biste započeli je za karakterizaciju proizvod. Špagete - vrsta tjestenine, čija je dužina 15 cm ili više, a debljina - manje od 5 mm, obično 2 mm. Postoje dvije vrste tjestenine: tanke i debele. Prednost za jednu ili drugu vrstu treba uraditi na osnovu ličnih razloga ili simpatije. Prilikom odabira špageti važan kriterij je da, od onoga što su napravljeni od brašna. Pasta napravljena od durum pšenice - najbolji. Prvo, kao tjestenina ne držimo zajedno tijekom pečenja. I, drugo, oni su manje kalorija od drugih. Kako odrediti iz brašna od špageta? Prvo, pogledajmo na sastav proizvoda. Ako se rezance prodaju u rasutom stanju ili iz nekog razloga, sastav nije naveden na pakovanju, a zatim pogledajte cijenu. Pasta ruske proizvodnje durum pšenice određene kategorije A, talijanski - nazivaju "semola di grano duro". Također, pregledajte površinu tjestenina, trebalo bi da bude glatka i sa zlatnim nijanse. Ako rezance su neprirodno svijetle boje, najverovatnije, nad njima je radio boje. U ovom slučaju, prosudite sami da li želite koristiti ne-prirodnih komponenti u hrani. Ali ako postoje tačke na pasta u bijeloj ili crnoj boji, ne bi trebalo biti strah, jer Ovaj rezidualni efekti ljuske zrna.

Tako smo naučili kako odabrati špagete, sada možete početi svoje pripreme. Ovaj put ćemo vam predstaviti recept za špagete s piletinom.

Da bi ovo neverovatno jelo nam je potrebno:

- 400 g špageta

- 2 mala pileća prsa

- 2 paprike (crvena i zelena)

- bijeli papar

- 2 paradajza

- zelje (poželjno peršun)

- nekoliko češnja češnjaka

- 1 crveni luk

- 150 ml pileće čorbe

- 200 ml bičevanje vrhnje

- maslinovo ulje (može zamijeniti povrće običnih)

- malo bijelog vina

- maslac

- soli i začina.

Kuhanje špageti sa piletinom je najbolje početi sa slicing povrća. Da biste to učinili, uzeti bijela, zelena i crvena paprika , i dostavlja ih iz jezgra sa sjemenkama. Pepper izrezati na pola prstenje. Onda ćemo uzeti luk i iseckati ga kao polukruga. Osim toga, "izboriti" rajčice u obliku kocke, ovaj vid njihov prvi po dužini i onda poprečno. Red na bijeli luk, sitno iseckati ga. Otpušta kratko vstoronu povrća.

Neka nas ptica. Odmrzavanje smrznute piletine (ako je potrebno) i isecite ga na kocke srednje veličine. Obilno posuti piletina kocke sa začinima koje možete odabrati po vašem ukusu. Idealna opcija - kombinaciju paprike i cimeta. Paprika će pružiti potrebnu oštrinu jelo i napunite je sa cimetom aromu dozivajući. Fry piletinu ćemo biti u dubokom tiganju sa maslacem. Prvo nam treba dobro zagrijati tiganj, topi se u malo putera, a zatim ga staviti u oko pola sjeckani piletine. Fry piletina komada dok ne porumeni začinjeno, ne miješajući, a samo ih povremeno okreće sa jedne strane na drugu. Do kraja kuhanja piletina sa soli i stavite ga u posebnoj posudi. Isto ponovite s preostalim pola pilećih komada.

Pržiti povrće. U istom tiganju u kojem se pržiti piletinu, dodajte malo maslaca i maslinovog ulja. Nakon potpunog rastvaranja ulje u posudu stavite sjeckani luk, češnjak, papar, začini i začinite sa solim. Fry povrće za minut na prilično visokim temperaturama. Dodavanje na sauteed povrće paradajz, pomiješati ih u paušalnom. Sadržaj posude poklopac sa poklopcem i kuvajte na najnižu vatri oko sat vremena. Shift je kuvano povrće u posebnoj posudi.

Duboko posudu i prelijte ga u vodu, dovesti do usijanja. Zatim, kipuće vode soli i staviti ga u špageti bukvalno kuvajte ih 10 minuta. Pasta u cjedilo naslona.

Dalje, treba nam svi isti tiganj u kojoj smo sada sipajte malo bijelog vina i pileća čorba. Alkohol u kombinaciji sa čorba će dati lijep nijansu smeđe i misterioznog ukusa. Dodajte vrhnje za rezultat preparata i smanjiti vatru. Miješajući povremeno tečnost umutiti ili drvene špatule, donesi do debljine. Odmah nakon umak zgusne dodati da je završio piletinom i povrćem. Ovaj sastav muči samo nekoliko minuta.

Sada je u pitanju tjestenine, koji smo stavili u našu već postala "native" Pan. Temeljito miješati špageti sa piletinom, povrćem i umakom. Prebacimo u elegantan jelo i posuti sitno seckanim zelje. Špageti sa piletinom spreman, možete ga primijeniti vrlo ukusan jelo vašeg domaćinstva. Prije posluživanja, po želji, može biti tjestenina posute naribanim sirom.

Špageti sa piletinom - to je vrlo jednostavan za pripremu obroka, to ne zahtijeva nikakve posebne sastojke i značajan gubitak novca za kupovinu potrebne sastojke. Ako vam se sviđa ovaj "kulinarski pozdrav iz Italije," sljedeći put kao razne kuvar špageti sa ćufte na sličnom receptu.