Ukusni džem od pomorandže: recept po korak po korak sa slikama

Sredinom zime, ispalo je da ste završili slatke pripreme? Nije bitno. Na kraju krajeva, sada je visina žetve citrusa. Kada su police u ostavi prazne, uvek možete napraviti džem od pomorandže. Korak po korak recept sa slikama koje ćete naći u ovom članku. Amber, mirisni džem sa prijatnim kiselinama je neizostavan atribut evropskog doručka. Toast bijelog hleba, kroasana ili lepinja sa maslacem i džemom narandže - ukusno! A ako ne uzmete evropski, već srdačni slovanski doručak, onda je ovaj džem savršeno kombinovan sa palačinkama, syrnikami, i možete ga staviti u dječji krevetac. Ako su pomorandže male, možete varati mešani džem. Na kraju krajeva, ovaj citrus ima svetao i bogat ukus. Najpopularnije je džem od tikvica sa pomorandžima. Korak po korak recept sa fotografijom je vaš prvi.

"Nevidljivi" tikvice (confiture): sastojci

Nekim ljudima ovo vino ne voli zbog inexpressive ukusa. Ali, ako napravimo džem, onda su ove kvalitetne tikvice u pravu za nas. Neutralnost tikvica dozvoljava joj da probaju ostale sastojke. Citrus - samo ono što vam treba! A ako napravite takav džem od tikvica sa narandžastom za zimu, niko neće pogoditi od koje kuvane je kuvan. Najčešći odgovor je citrus i ananas.

Šta nam treba da napravimo ovaj ukus? Prvo, jedan veliki tikvica ili dva srednja. Poželjno je da su to mladi plodovi. Za ovaj broj tikvica će vam trebati tri i po čaše šećera i tri pomorandže. Iz posuđa nam je potreban bazen za džem, poželjno sa poklopcem. Na kraju krajeva, mi ćemo ga ostaviti dugo. I ako želimo napraviti prazne zime, rezerviramo banke i metalne poklopce.

"Nevidljivi Zucchini" Confiture: Prvi korak

• Tikvice se čiste sa kože.
• Izrezali smo sredinu s kostima i prorezali telo velikim stručnjacima ili ih presekali na kocke. Možete ga proći kroz mlin za meso. Ali nema potrebe za mešanjem u pireju - važno je da imamo male delove na izlazu.
• Dodajte u tikvice tri i po čaše šećera.
• Ostavite četiri sata da biste zaustavili, rastvarali i započeli sok.
• Sledeća džem od tikvica i pomorandže za zimski korak-po-korak recept (sa fotografijom) sugeriše donošenje na zavarivanje. Ali važno je zauzimanje trenutka i vremenski isključiti vatru ispod karlice.
• Ova kaša mora biti pripremljena metodom kafe u Jezeve. Samo je potrebno dovesti do vrela, kada mehurići idu, ali ne kuvate.
• Uklonite malu slatku tikvicu iz vatre i ostavite je još četiri sata.

Ne zaboravite da pokrijete umivaonik tako da muhe ne leti.

Druga faza

Recepti korak po korak sa slikama, koje mi razmatramo u ovom članku, sugerišu da će u ovom desertu biti tri pomorandže. Hajde da ih operemo. Ali biće bolje da ih ispustimo vodenom kuhnom vodom i ostavimo je tako da leži u rashladnoj vodi oko deset minuta. Činjenica da je u beloj ljusci citrusa puno gorčine. Ako vam se sviđa ovaj kvalitet u jamu, možete preskočiti ovaj korak. Onda će slastnost džemova biti uravnotežena pikantnom gorčinom. Postoje recepti, gde su se oljuštili narandže. Ali ćemo ih poslati direktno u mlin za meso. I ovde bi trebali napraviti rezervaciju. Meso od mesa može potisnuti pomade. U tom slučaju, izgubićemo puno sokova. Ako niste sigurni u svoju brusilicu mesa, bolje je sjeckati pomorandže prstima nožem. Alternativno, sipajte ih u blender. Dodajte pomorandže tikvicama. Mi dobro mešamo grubo ili rezane. Ponovo dovedite džem od tikvica narandžastom (za zimu) do vrućine. Ostavite još četiri sata.

"Nevidljivi Zucchini" Confiture: Završna scena

U principu, već smo pripremili džem od narandže. Korak-po-korak recept sa slikama učinio je kulinarski proces jednostavan i razumljiv. Možda će kuvanje trajati dugo, jer svaki put između faza toplotne obrade treba da traje četiri sata. Ali takav desert zahteva minimalan napor. Nakon hlađenja, već se može poslužiti sa čajem. Ali ako želimo da napravimo džem od tikvica sa narandžastom za zimu, recept (sa fotografijom) zahteva pripremu limenki i pokriva. Koktel je zakiseljen po ukusu sa malom količinom limunske kiseline. Za to će potrajati oko pola čajne žličice, ali se voditi vlastitim ukusom. Ponovo ćemo sipati konfekciju. Razvijat ćemo vružu preko banaka. Gusti, desertni slatkiši, "dobro se ponašao" u pećnici. Zbog toga, često se koristi kao punjenje bagela i pita za pečenje.

Još jedan džem od tikvica (korak po korak recept sa slikama)

Narandžasto u ovom džemu neće ići mnogo. Potreban nam je i kilogram mladih tikvica.

• Očistimo ih sa kože, isecemo u tankim i malim lobulama. Mi ga premestimo u karlicu.
• Veliki limun se oplaši vrelovom vodom. Obrišite i trljajte celom ljuštom.

• Preostali limun se isecuje, uklanjamo sve kosti, a celuloza se drobi (u mesnoj brusilici ili blenderu).
• Dve pomorandže će takođe biti očišćene vodenom kuhnom vodom. Mi ćemo s njima raditi na isti način kao i sa limunom.
• Povezalićemo citrusno voće i tikvice u sliv.
• Pokrivajte smešu šećerom. Njegova količina bi trebala biti približno jednaka volumenu mase voća i povrća.
• Napustimo bazenu za noć, tako da su tikvice i citrusni sok dozvoljeni i šećer se rastvara.
• Ujutro zapalimo našu buduću jamu od tikvica i pomorandže za zimu.

Korak po korak recept (sa fotografijom) kaže da je nakon ključanja potrebno smanjiti gas na minimalni nivo. Dakle, masa treba lagano bacati dva sata. Ali ne smemo zaboraviti da ga redovno mešamo. Kada masa postane gusta, kao marmelada, možete ga uvući u tegle.

"Suvenir pet minuta"

Ako imate domaće agrume, onda možete brzo napraviti takav džem od pomorandže. Korak po korak recept (sa slikama prikazanim u članku, samo zamislite kako će izgledati prazno) nudi da operete dva velika voća, olučite ih, isečete i uklonite sva moguća sjeme. Ako u kući nema kandiranog voća, nije ni važno.

• Lupite jednu narandžastu rezu na tanke trake. Druga koža je fino tri ili poslata u blender.
• Isecite meso pomorandže malim kockicama. U sudu stavimo malo vode (oko pola čaše).

• Za celulozu dodajte zdrobljenu zest, šećer po ukusu. Možete dodati malo cimeta.
• Donijeti sadržaj tepiha u vrelinu.
• Uklonjemo sa vatre i dodamo kandirano voće ili slamčice na slamicama.
• Ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim ponovo dovedite do curenja.

Odmah okrenite desert u sterilisane tegle. Trudimo se ravnomerno držati kandiranog voća - to je suvenir. Podižemo i stavimo tegle iznad ispod ćebe dok se potpuno ne ohladi.

Limun-narandžasti čuvari

Ovaj desert zahvaljujući rekordnom sadržaju vitamina C će vam pomoći da lako preživite sezonu gripe. Kako napraviti takav džem od pomorandže? Korak po korak recept sa slikama čini proces kuhanja veoma jednostavan.

• U vatru smo stavili veliki lonac vode.
• Kada se ukopa, pustimo pola kilograma limuna i pomorandže.
• Kuvaj točno pet minuta.
• Očišćemo citrus iz kore.

• Meso plodova seče u tanke krugove. Obavezno uklonite kosti - oni će dati gorčinu.
• Iz čaše vode i kilograma šećera, kuhamo sirup.

• Ušlićemo u njega šolje pomorandže i limuna.
• Nastavite kuhati oko četrdeset minuta, često mešajući.

Kada se masa gusti, prelijemo je preko sterilisanih tegli.

Dzem marelice bez kuvanja

Ako je džem od tikvica narandže za zimski recept (sa fotografijom) obećao da će napraviti samo citrus na nečiji, onda ovaj desert, naprotiv, ostaje prilično breskva. Ali sjajna slatka marelica je uravnotežena limunom-narandžastom kiselinom. I ne morate da kuvate ovaj desert, koji, naravno, garantuje sigurnost vitamina.

• Iz dva kilograma kajsije izaberemo seme.
• Limun i dve pomorandže stavljaju se u vrelu vodu i spremaju minut da eliminišu gorčinu.
• Citrus rezine, zajedno sa uklanjanjem kostiju.

• Stavimo sve plodove u blender i pažljivo ga obrišemo.
• Sipajte tri kilograma šećera u male porcije.
• Sve je veoma dobro pomešano.

Rasprodavamo desert na obali, zatvorimo poklopce kapra. Treba ga čuvati u frižideru.

Christmas Confiture

Nova godina povezujemo sa mirisom mandarine, cimeta, vanile, drugih "toplih" začina. Hajde da napravimo džemper džem od pomorandže za Božić. Korak po korak recept sa slikama, koji se nalaze u članku, olakšaće naš zadatak.

• Dva limuna i tri pomorandže popunjavamo sa ključanom vodom i pustimo lagati u vrućoj vodi oko deset minuta.
• Svako voće sečemo na komade, pažljivo izvlačimo kosti.
• Meso citrusnog voća prolazi kroz mlin za meso. Ali bolje je da ne izgubite sok, da srušite narandže i limone u blenderu.

• Ovu grudnu stavljamo na vatru, ulivajući u ponev još dve stotine mililitara vode.
• Kada se masa ukopa, smanjite plamen na minimum. Tomim dva minuta.
• Posle toga zaspite u pola kilograma šećera.
• Mešanje i teži na minimalnoj vatri još četvrt sata. Ne zaboravite da mešate u sudu tako da masa ne gori.
• Komad svežeg đumbira (oko stotinu i pedeset grama) se čisti i brusi (na grudima ili u blenderu).
• Isključite vatru ispod tepiha.
• Stavili smo đumbir u džem. Na zahtev možete dodati i druge začine - karanfiliće, cimet.

Mešajte i stavite na pasterizovane tegle.

Originalni džem od pomorandže: recept po korak po korak

Za ovu konfituru, citrusi nisu potrebni, već samo njihovi korijeni. Kada jedete pomorandže, nemojte ih baciti. Isecite od njega razne figure (spirale, krugovi, dijamanti) i stavite u posudu hladnom vodom. Promenite je najmanje četiri puta dnevno. Kada su ove korice otkucane četiri stotine grama, možete započeti džem za kuvanje.

• Šećeri treba da uzimaju istu količinu kao i natopljena pomorandža.
• Mićemo sirup iz njega i čašu vode.
• Stavili smo koru tamo.
• Hajde da varamo oko 5 minuta.
• Uklonite sa vatre i potpuno hladno.
• A ova procedura (kuvanje pet minuta i dovodjenje na sobnu temperaturu) biće ponovljena još dva puta.

Kada koža postane mekana i prozirna, širimo konfekciju oko limenki i zatvorimo je.