Gljiva kavijar sa paradajzom za zimu: recept za kuvanje grickalica

Kavijarna gljiva sa paradajzom je predjelo, što će privući sve ljubitelje povrća. Možete ga pripremiti različitim metodama.

Gljiva kavijar sa paradajzom za zimu: recept

Da biste konzervirali povrće, biće vam potrebni sledeći sastojci:

• Pečurke (bilo koje) u količini od 1 kg.
• Luk u količini od 2 komada.
• Paradižnik težak 350 gr.
• 1 kom. Šargarepa.
• Biljno ulje za kuvanje sa zapreminom od 100 ml.
• Pepper i sol.

Gljiva kavijar (recept sa paradajzom): uputstva za kuhanje po korak po korak

1. Za ovu snacku možete uzeti sve sorte pečuraka: podberezoviki, belo, pečurke, sve cevaste sveže sorte. Pokušajte da koristite šešire. Takođe možete kuvati od sušenih pečuraka. Ali u početku oni moraju biti natopljeni u vodu tokom noći. Uklonite šešire sa lišća, ostatke zemlje. Isperite. Prebacite u posudu, sipajte potrebnu količinu vode (pokrivajte proizvod), dodajte so i kuvajte oko 20 minuta.

2. Posle kuvanja, iscedite tečnost, pečurke se hlade i pomerajte kroz brusač mesa. U tiganju zagrejte ulje i pržite dobijenu masu na srednjoj vrućini oko 20 minuta.

3. Ljušteni glavi srednje veličine treba očistiti i iseckati na tankim prstenovima. Paradajz se opere i isecu u krugove. Šargarepe srednje veličine, lupite i mletite sa plovkom. Na biljnom ulju (oko 100 ml) čuvajte sve pripremljeno povrće.

4. Miješati masu pečuraka sa prženim povrćem, staviti so, biber. Možete dodati i druge začine po ukusu, kao što su karanfili, slane biber ili vruće čili. Proizvodi se u tepihu 20 minuta.

5. Koristite limenke sa zavrtnjima. Operite ih i sterilišite za par. U posudu stavite vruća jaja gljiva i ponovo sterilišite pola sata. Zategnite poklopce, stavite na hladno. Imate ukusnu gobicu s paradajzom za zimu. Recept je jednostavan i brz, može se promeniti dodavanjem nekoliko kašika majoneze ili paradajz sosa. Ljubitelji akutnih preporučuju se da popunite užinu sa sirćetom i dodatnom količinom ljuta paprika. Konzervirano povrće na ovaj način. Bon appetit!

Gljiva kavijar sa paradajzom za zimu: recept

Jednostavna i brza metoda uključuje sledeće sastojke:

• Sveže pečurke (bilo koje vrste) u količini od 1 kg.
• Cvjetni paradajz 300 gr.
• Luk koji teži 200 g.
• Za prženje biljnog ulja od 100 ml, so, po ukusu.

Upute

Kako pripremiti pečurke griža sa paradajzom za zimu? Recept je jednostavan i garantuje odličan rezultat. Prvo, pokupite pečurke, isperite ih i kuvajte u slanoj vodi. Stavite biber, žargonje i sol. Kuvanje proizvod 20 minuta. Posle sipajte vodu i ponovo isperite. Cool pečurke i trljajte ih kroz mlin za meso. Masu prosipajte u posudi sa biljnim uljem. Fraj pola sata. Oprati paradajz, izvaditi ručicu, iseckati prstima. Sa lukom uklonite ljuske i secite. Ispržite luk i paradajz ulje. Zatim dodajte pečurke, so i potapajte još 10 minuta na niskoj temperaturi. Vrući kavijar se širi na limenke, pokriva poklopcem, steriliše 40 minuta. Zatim zategnite poklopce ključem i ohladite. Poslužite grickalicama gljiva i paradajza kao dodatak različitim jelima. Bon appetit!