Kuhana slanina - recept za foodies

O masti i oko Ukrajinci sastaviti mnogo šala. Ali, ipak, drugi slovenski i slovenskim narodima, ne samo da troše ovaj proizvod. Nakon što su sve masnoće možete jesti gotovo odmah nakon "smrti" njegovog vozila. Takođe se može pohraniti u slanog ili zamrznuti puno vremena. I to je dovoljno da se komad hljeba i čen belog luka, dugo vremena da zadovolji glad. Ali masti mogu se koristiti ne samo u sirovom obliku. Ako ga kuhati kako treba, to će biti ne samo ukusna, ali i dostojan da se mjesto na tabeli odmor.

A sada je kako kuhati kuhano slaninu. Mnoge domaćice imaju po ovom osnovu vlastitih recepata i da su spremni da ih dijeli s drugim fanovima ove "droge". I tu je jedan od onih recepata, nakon čega se ispostavilo tendera i ukusan slanine. Za njega je potrebno ovih sastojaka:

• Salo - pola kilograma.
• Soli - pola kilograma.
• Vode.
• Paprike.
• Lovorov list.
• Garlic.

Prva faza je izbor masti za kuhanje. Možete uzeti smrznutog proizvoda, ali svježe volja, naravno, bolje. A ako postoje slojevi mesa i dobre kože, da će napraviti odličan opšti, kuhana slanina. Ovaj recept preporučuje smanjiti ga na male komade pogodne za kuhanje i dobro isprati. Preporučuje se približna veličina - 8 do 10 centimetara.

U drugoj fazi u lonac vode dodao soli. U jednom litru vode uzima sto grama soli. Ovaj salamuri se stavlja na vatru i uzavrelo. Onda sve začina na njega. Ako vam se kuvana slaninu sa začinima u klasičnoj verziji, to možete učiniti kao crni papar grašak i lovorov list. A ako netko želi diverzificirati ukus i okus proizvoda, može dodati i druge začine, kao što su kumin, korijander, klinčić, senf, komorača sjeme, i tako dalje. A zatim uronjen u salamuri komade slanine. Oni bi trebali biti prekriven vodom iz "glave". I kuvajte ne bi trebalo biti manje od 40 minuta na laganoj vatri.

Zatim, tu su dvije opcije. Možete dozvoliti da se ohladi u salamuri, da dobije i pospite biberom i mljevenim češnjakom. Zatim kuhana slanina, recept koji je ovdje opisan, potrebno je zamotati u foliju i tri sata da se ostavi na miru, tako da je natopljen sa začinima.

U drugoj izvedbi, komade masti su uklonjene iz slane vode jednom. Oni bi trebali biti malo osušite krpom ili posteljina peškir i odmah posuti sa istim začinima. Onda su se umotani u masnim papirom i peškir. Dakle, oni moraju lagati do kul. Zato se ukusnim i mirisnim kuhani slaninu. Ovaj recept je jednostavan i dostupan svima. Proizvod se može čuvati tako dugo u frižideru ili zamrzivaču.

Također se možete kuhati kuhano masti, što izgledom će ličiti pušio. I ovo se radi uobičajeno luk kore. Ovo je najbolje odgovara slojevima mesa dojke. To može potrajati od jednog jedinice a po kilograma. Također je potrebno glavu češnjaka, litra vode, "Lavrushka 'plovila 5-7 luk, crni papar.

Da pripremi takav masti je preuzet iz posude za vodu i nalazi se plovila, sol, papar, lovorov list. Onda je ovo mješavina treba kuhati i stavio ga u mast. U ovom slučaju, slana voda treba da ga potpuno pokriva. Sve ovo je kuhano za još deset minuta. Zatim posudu, sklonite sa vatre i ostaviti jedan dan masti u salamuri. Kada je posuda potpuno kul, to treba staviti u frižider. Jedan dan se već može ukloniti iz slane vode Gotova slaninu. Ovaj recept savjetuje da mu dam 15 minuta da legnu na ploču, tako da se višak slane vode nije u stanju da odvod. I onda možete mrlja prisiljena kroz štampu češnjak i još jedan dan staviti u frižider. Neka bude previše je najbolje u zamrzivaču, osim naravno, imati strpljenja.