Pire spanać juha - moguće opcije

Spanać - vrt bilje, porijeklom iz južne zemlje, sa Bliskog istoka. U nacionalna kuhinja Grčke, Kipra, Turske, on je prisutan u različitim oblicima: kao prilog, salata sastojci, punjenje za pite. U Evropi i nezahtjevna biljka je uzgaja u srednjem vijeku. Njegova nezahtjevne na rastući uvjetima napravio spanaća jedan od najčešćih vrsta povrća. Korisni svojstva i visoke nutritivne vrijednosti spanaća izabere svoju važnu ulogu u ishrani i hrane za bebe. U Francuskoj, pire od spanaća - obične u školi kantine

Među mnogim jelima mesnatih zeleno lišće posebno popularan supa pire od spanaća. To može biti pripremljen od svježih ili smrznutih list. No korisne osobine ili ukusa zamrznutog spanaća gotovo ne razlikuju od svježe.

Čak iu sjevernoj Rusiji nezahtevna biljka može proizvesti dva useva zelene mase, ali to je bilo nemoguće spasiti. "Freeze" je bio vrlo dobar način očuvanja sočnog lišća, to omogućava da se kuhati juha pire sa špinatom cijele godine.

Zelene biljke na okus neutralan, tako da u kombinaciji sa različitim proizvodima: od mlijeka - kiselo vrhnje, krem sir najmekše. Iz ovoga se može kuhani juhe i mesa i pileće čorbe, i vode.

Krem špinat, recept za koji se predlaže, ne zaostaje za kalorijski supa u mesu čorbe, i korisna svojstva, nesumnjivo prevazilazi.

Za pripremu juha spanaća, potrebno je da:

- 300 - 500; grama spanaća (svježe ili smrznute);

- 1 šargarepa prosječna vrijednost;

- 1 luk žarulje;

- 50 grama putera:

- 2 kokošja jaja;

- 100 grama krem;

- 1 žlica pšeničnog brašna;

- 100 grama mekog sira.

- 100 g bijele krekera;

- so, lovorov list, začinskim biljem (peršun, mirođija, korijander).

Ova supa od spanaća kuhana vrlo brzo, ne više od 20 minuta.

Posudu sipati vodu (1,5 l) i staviti ga na vatru. U maloj šerpi, kuhati tvrdo kuhana jaja. Dok se voda počne da ključa, čist i fino smanjiti luk, rub na grubo rende mrkva, passiruem ih u dubokom tiganju sa maslacem. Kada su luk i mrkva su tender, dodajte ih u špinat lišće. Ako su velike, treba ih smanjiti. Oni su passaged ne više od pet minuta, inače gube jarko zelenu boju. U drugom malom tiganju pržiti brašno dok ne porumeni i dodati ga u povrće. Sve promiješati i uklonite posudu od vrućine.

U ključaloj list stavi Water Bay, sol, a rezultat je mješavina povrća. dobro miješati, na prvi znak ključanja, isključite vatru. Sir iseći na male kockice. Kada je juha je malo ohladi, dodajte ga u sir i vrhnje i rasturati sve blender za pire države. Čir jaja se čisti, izrezati svaki na pola. Spicy zelje fino iseckati. odmah služiti supu, vruće. Ploče staviti na pola jaja, sipajte juhu, pire krumpir, pospite bilja i krutoni.

Ovaj recept - temelj. Zamjenom neke komponente mogu biti na istoj osnovi kuhati različita jela na okus. Ova supa od spanaća će biti oštriji ako je povrće dodajte pola slatka paprika i ribani na grubo rende celer korijen, uzeti oštar sir, ready-made juha obilno pospite sokom od limuna. U ovom juha odgovaraju biljke, kao što su bosiljak ili menta. Ponekad domaćice se dodaju na ovaj supa kiseljak lišća, on daje kiselina obrok i malo oštrine. Sok od limuna u ovom slučaju bi suvišno, kao i da daju ukus elegancije i mekoću, dodajte malo šećera.

Tender i savršeno dijeta je spanać supa u kojoj se krema zamijenjen nemasnog krem, luk - na praziluka, i tvrdo kuhana jaja - šlag sirove. Uz stalno miješanje, što im je potrebno da sipa tankom mlazu u ključalu supu.