Stern banana. Sorte, kako razlikovati i dobro pripremljen

U novije vrijeme, banane su egzotični rijetkost za nas, ali sada su ispunjene policama supermarketa. Ovo je ukusan i zdrav poslastica i uživajte u svim što je važno, ne može izazvati nikakve alergijske reakcije. Voće je doveo do nas iz drugih zemalja, i dugo postoji percepcija da je većina to - hraniti banana, koji stanovnici prekomorskih zemalja za korištenje hrane ne bi. Da li je zaista?

ukusno voće

Banane u našoj zemlji ne jedu samo svježe, često su kuhani, pečeni, pa čak i pržene. Postoje recepti sa raznim varijacijama, koji se koriste kao jarko žute zrelo voće i dosta zelene. Od njih napraviti čips, ali u azijskim zemljama se pravi med, pa čak i poseban banana pivo. Banane sadrže jedinstvene osobine supstance - serotonina, zahvaljujući kojem njihova upotreba dovodi do povećanja u raspoloženju.

standard kvalitete

Prije 2001. godine, u našoj zemlji često isporučuju krmi banana koji ne ispunjavaju opšte standarde potrošača. Sada, zahvaljujući prisustvu standard, kvaliteta uvezenog voća je znatno poboljšana. U današnjem gosti registrovana tri klase proizvoda - drugi, prvi i ekstra. Oni se mogu određuje broj komada u opštoj četka, promjer i dužinu ploda.

• Klasa II mora biti najmanje četrnaest centimetara.
• Prvi razred - 19 cm.
• Extra - ni manje ni više od dvadeset centimetara.

Ići u kupovinu sada može biti naoružan vladar ili obratiti pažnju na polje, gdje je proizvođač je dužan navesti minimalnu dužinu fetusa, starosti i plantaže kod.

vrste sorti

Širom svijeta danas se zna da se četiri različite vrste banana, koje su podijeljene u tekstilnoj (za papir), ukrasno i jestivo. Mnogi vjeruju da je kvaliteta voća obilaznica našoj zemlji strani, a mi isporučuje isključivo hraniti banana. U stvari, one voća se koriste u hrani, podijeljena u povrće, desert i serviranje. Uglavnom jedemo dining sorti banane "Cavendish", "prsti dame", "baby". Oni su više petite razlikuju nježnost mesa i slatkog ukusa divno.

plantains

Postoji još jedna kategorija banana - trpezarija, često pripremaju za djecu jela i slastica, i nazivaju "plantains". Takva feed banane (foto - ispod) se također koristi za hranu, ali oni su grube i teške, grubo i različitih malosladkoy pulpe. Poželjno, ovi plodovi kuhati ili pržiti, znatno su velike, mesnat, postoje čak i "plantains" sa crvenom kožom.

Desert banana prihvatio konzumira svježe, bogata je vitaminima i mineralima, ali za širu proizvođač prodaje često kupuje hraniti banane.

Kako razlikovati

Povrća proizvođač vrsta banane obično piše na kutiji pomoću posebne oznake - bokvice. Osim toga, njihove glavne razlike su veličine i dobro definisane uzdužnim rubovima. Koji banane smatraju stočne hrane? To je praktično direktan dug i veliki plod promjera ne manje od četiri centimetra.

ih otkinuti od drveća još nije sazrela, a u ovom obliku koja su nam, kao ovu vrstu dozrijevanja banana pod ne žuti, i odmah počinje da ocrniti. Zbog visokog sadržaja skroba "plantains" imaju visok kalorija. Konfuzija će sortirati pri kupovini je teško. Na tržištu je ispunjen sa žutim banane koje niko ne kupuje u trgovini.

osnovna pravila

Saznajte šta banane hrane, jednostavno. Postoji nekoliko razlike, jasno ukazuje na njihovo direktno porijeklo. To je oni, a ne obraćaju pažnju na svoje podatke prilikom kupovine voća.

1. Naše tržište je bogat u dva sortne grupe "pantaynov" - "pali" i "francuski". Obojica su niski troškovi i zelene, nezrele pogled.
2. Na dodir su relativno mnogo jači stonih sorti imaju grubu kanalima i teške kože.
3. Takva zeleni banana pulpe tart, svježe. Na sobnoj temperaturi, oni brzo pocrni i gubi sve njihove okus.

Preporučuje se da odaberete samo one žute plodove, u kojima nema vidljivih oštećenja, ogrebotina i crne mrlje. Siva banane - to je jasan znak pretreniranost ploda.

Korištenje "plantains"

Glavna vrednost povrća banane postaje fosfora ovdje sadržane u velikom broju. Ovi tipovi se nazivaju ishrane i preporučuje se za upotrebu zbog prisustva vitamina A, B, E, S. Stern banana bogata sumpor, klor, cink, mangan, kalij i kalcij. To je indiciran za upotrebu za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti, svih vrsta artritisa i artroze, neurološki poremećaji, i imaju problema sa gastrointestinalnog trakta. Oni doprinose ukupnom jačanju imuniteta, eliminirati umor, poboljšavaju raspoloženje, ekspektorans i diuretik svojstva.

To je zbog raznih banane proizvedene posebno ukusan i hranjiv toplog obroka. Oni imaju blagi okus koji se odlično slaže sa drugim, življe sastojaka. U velikom broju zemalja na osnovu "plantains" vino, pivo, žitarice, muesli, čips, banana brašno, pa čak i pića, nadomjesci kave.

Vrijednost energija hranljivih voća iznosi 90 kcal na sto grama proizvoda, ali je tokom termičke obrade da ih je znatno smanjena količina šećera i kalorija. Zato nutricionisti preporučuju uključuju sedmični dijeta "plantains" ljudi uz prisustvo dijabetesa ili pretilosti. Stočne hrane banane preporučuje se kuhati kao povrće, kombinirajući ih sa začinskim biljem i aromatičnim začinima. Ovo je odličan prilog za meso ili ribu.