Vrste kave pića i njihove osobine

Brojne vrste kave pića će omogućiti gotovo svi naći svoju omiljenu raznolikost i uživam u tome. Dakle, ne predugo da studiraju u meni, dolazi do restorana, nudimo vam odmah shvatiti kako različite mogu biti kafu. Tu će biti zainteresirani da znaju da je cikorije. Kafa napitak od biljke, ima niz zanimljivih svojstava. Također se koristi u terapeutske svrhe.

Glavne vrste kave pića

Nakon otvaranja izbornika, vi ste vjerojatno da ne postoji samo tradicionalni espresso i cappuccino. Coffee karticu koja niste upoznati sa zabune, hajde da pogledamo one koje vrste kave pića su najčešći, a kako se oni prave. Na primjer, pripremu espresso podliježe strogim pravilima. Udio za kuvanje ne dozvoljava Carta - 7 grama mlevene kafe za 35 ml (u nekim slučajevima 25 ml) hladne vode. Kuhanje vrijeme - 30 sekundi. Od espresso napraviti sve ostale vrste kave pića. To je neka vrsta temelja.

Ristretto - čak i jači nego espresso. U Italiji, ovo piće je najčešći. Vode da ga još manji - samo 15 ili 20 ml, a pripremili 18 sekundi. Bright ukus napitka zbog visoke koncentracije eteričnih ulja. Ristretto tradicionalno služi uz čašu hladne vode.

Još više čvršća nego espresso napitak - Lungo (Lungo, na talijanskom - "dug"). Na istu količinu kave u prahu se dodaje u 110 ml vode i kuhana duže. Ukus pretvara gorko, kao tvrđava nešto manji nego u espresso. Kave sa delikatnim okusom je najpogodniji za izradu lungo.

Dupli espreso (Dual) priprema istu količinu vremena kao klasična. Međutim, dio tla kafa se uzima da je (14 g) udvostručiti. Na njega, kao na Ristretto hranio čašu hladne vode.

Jedan od najčešćih i omiljena pića na svijetu - kapućino. Veoma popularan latte art - taloženje tehnika brojke barmena na mliječne pjene, koja je prekrivena površine pića. Idealan omjer cappuccino - jedne trećine espresso, jedna trećina pjene mlijeka i istu količinu mlijeka. Standard porcija - 180 ili 150 ml. Debljina pjene treba da bude najmanje dva centimetra, služi za održavanje visokog (70 ° C) temperature piće. Cappuccino uzeti masti mlijeko - to je lakše raspaljivanja. Ponekad piće se služi sa cimetom.

Pića nekretnine od cikorije

Ova biljka je poznata još od vremena deficita kao najpopularniji zamjena za kafu. On ima poseban okus. Iako mnogi ljudi kao što je to, naročito u kombinaciji s mlijekom, proizvođačima cikorije u prahu se obično miješa s različitim voćnim ukusima, šipka, sušeno borovnice, ginseng, more krkavine. Ovo ne samo da čini se instant kafa napitak od ove ljekovita biljka korisno, ali i obogaćuje okus. Cikorija pomaže da se poboljša probavu i služi kao holagogi. Međutim, ljudi s bolestima gastrointestinalnog trakta treba piti s oprezom.