Začini za ribe: začini za kuhani, prženi, pečena i slana jela

Ishrani riba svaka osoba mora biti prisutna. To je vrlo korisno, jer sadrži esencijalne minerale, proteine i amino kiseline. I za razliku od mesa - to je još dijete i svetlosti u asimilaciji proizvoda. Ali ne i sve domaćice vole kuhati ribu. To je zbog, prije svega, sa svojim karakterističnim mirisom. Da biste ga utopiti, trebate koristiti različite začine pravilno. Međutim, nisu svi znaju šta začini su najbolje za ribe. Neki od njih se prikrila miris, dok su drugi - naglašavaju ukus. Ali, ako se koristi nepravilno, začini mogu pokvariti pripremio jelo.

Šta začina se najčešće koriste za ribe

Kada je veoma važno za kuhanje da ne pretjerate sa začinima i odabrati kombinaciju od njih kompetentno. Začini treba naglasiti ukus ribe i poboljšati, a ne prekidati. Ovisno o načinu pripreme pomoću različitih začina. Koje su začini ribe su najpopularniji?

• Vrlo dobro uz ribu peršunom. Njegova bilje i korijenje lagano upotpuniti okus ribe.
• Za takve jela stane sve vrste paprike. Kada je kuhanje bolje dodati grašak, i pržene i urađeno riba - tlo. Ali, što je najvažnije, ne probati vrlo oštar.
• Mirisni ružmarin pojačava delikatan okus kuhanog riba, pogodan je za pečenje i prženje.
• Kada kuhanje masne sorte prihvatio dodati komorača.
• Senf dobro ide sa kuvanim ribe i vrlo dobar u umacima.
• Slano jela daje neverovatan ukus, ali to se mora dodati tek na kraju kuhanja.
• Gotovo svi domaćice znaju da u uvo trebate dodati lovorov list.
• Bosiljak obavezno začin za mnoge ribe jela. On ih čini mirisnom i sočne.
• dobro miješati sve vrste riba sa limunom ili limete.

Kako odabrati začina, ovisno o vrsti ribe

Začini treba poboljšati okus gotovog jela. Stoga, kada kuvate rijeke i morske ribe preporučuje se dodati različite začine. Iako nije sve kulinarske škole daju takve savjete. River sorte su još svježe, tako da je potrebno ukus za jačanje i naglasiti. I za morska začinjavanje gotovo nije potreban.

Šta začini su pogodne za ribe rijeke? Možete odabrati više pikantan i ukusne začine. To je najbolje da se naglasi okus rijeke riba komorača, crna i crvena paprika, paprika, timijan, kim i origano. Gotovo uvijek u toku pripreme ovih jela dodali lovorom, luk i češnjak. možete posuti ribu sa sokom od limuna za aromu i sočnost. A ko ima oštrinu, koristite kari ili cayenne paprike. U morske ribe isto vrijeme sebe ima jak okus i aromu, tako da začina treba pažljivo odabrati. To je najbolje koristiti češnjak, luk, kim, đumbir i koricu limuna. Ali, s vrućim začinima bolje je da se ne eksperimentirati, jer su prekinuli ukus.

To dodati u prženu ribu

Mnogi vjeruju da ovo jelo i tako ukusan, tako da ne dodati začin. Ali ni kuvar neće poslati ribe u tavi, ne posipati ga sa sokom od limuna i dodajte ljute papričice. Dobar kao korijander, kim i muškatni oraščić. Original i ukusno jelo će ispasti sa ovaj set začina: sol, papar, češnjak i bilje. Sve ovo je potrebno za miješanje, roll komada ribe u začinima, prelijte maslinovim uljem i ostaviti da marinirati malo. Tek nakon toga se može pržene.

Začini kada kuhanje ribe

Riblja juha je vrlo popularan u mnogim zemljama. Ali moramo imati na umu da kada kuhano deo začina rastvorenih u supi. Odlučeno dodati ove začine u ribe: luk, lovor, crni papar i koprom. Ali možete poboljšati ukus i koristi karanfilić, kim i peršun. Profinjenije pikantan miris može se postići dodavanjem šafrana, ružmarin, muškatni oraščić i žalfije. Mnogi povrće i poboljšati okus ribe tijekom pečenja. Stoga, uz dodaje u vodu mrkva, peršun i celer, praziluk. Ako je riba ima čudan miris, može prekinuti octu ili krastavac salamuri. Ali kada kuhani jesetre se dodaje ne začin.

Ako se riba peći

To se ne preporučuje se zloupotrebljavaju začina u kojima je proces kuhanja. Najčešće kada pečenja dodajte luk, češnjak, limun i ljekovitog bilja. Najpopularniji način kuhanja - luk na jastuku: hrpu onion rings na foliji, a zatim komade ribe, koji su posuti sol, papar i ružmarina. Foliju i kuhati jelo u pećnici. Ništa manje ukusna red riba kuhana na isti način sa renom. Od biljke do pečena riba više odgovara komorača, bosiljka, ružmarina ili slano.

Šta začini se dodaju ribe u kiseljenje i mariniranja?

Ovom metodom kuhanja ne treba ljutih začina. Postoje domaćice, koji vole svoj soljene ili kiseli ribe. Oni koriste svoj omiljeni začina, i uvijek okus hrane dobili posebne. Ono što začini za kiseljenje riba najbolje iskoristiti? Ukusna začinjena slani haringe dobijenih od mirisnih biber, karanfilić, lovorov list, korijander sjeme. Slani losos sa koprom i peršinom, lovorom i limuna. Često ovaj način kuhanja dodajte luk, izrezati na kolutiće, grašak i senf.