Kako kuhati smrznuto škampa

Poznato je da je morski plodovi je izuzetno koristan, od onoga što gledišta oni ne izgledaju. Ako ih procijeniti na temelju hranjivu vrijednost - to je odličan izvor kompletnih proteina, bogata i od vitalnog značaja za normalno funkcioniranje ljudskog minerala u tijelu, najvažnije od kojih za čovjeka srednjeg bend je jod - poznato je da je njegov nedostatak dovodi do hormonalne neravnoteže, i kao posljedica toga, funkcijama vida. Morske, za razliku od drugih proizvoda životinjskog porijekla sadrže vrlo male količine kolesterola, a onaj koji oni imaju, da li je korisno vrste, da se ne začepe zidovima krvnih sudova. Što se tiče boraca s pomoćnim kalorija morski plodovi su također velika vrijednost: mrze sadržaj masti i ugljikohidrata u plodovima mora fenomenalno mala, a neverovatno niskim kalorija, tako da su naširoko koristi u ishrani ishrani. Sa stanovišta jednostavan laik morski plodovi - to je pristupačne, ukusna i hranjiva hrana, i, kao bonus, odličan snack na pivo. Ispostavilo se da je ova kategorija proizvoda je bez presedana jednoglasno kod ljudi sa dijametralno suprotne stavove o tome šta bi trebalo da bude savršen hrane, a najviše sjajan predstavnik svoje kategorije - škampi.

I ne samo to, škampi se voli ogroman broj stanovnika, oni su također široko koristi u kuhinjama različitih nacija svijeta, od Dalekog istoka do Amerike. Pored očigledne koristi, neverovatan ukus i visoke nutritivne vrijednosti, škampi je također vrlo jednostavan za pripremu. Jedina stvar koju apsolutno ne mogu tolerirati - što je termička obrada pretjerane, ali je njihov ukus je gotovo nemoguće da se nered. Oni idu savršeno sa većinom povrća, bilja i prilogom - možda škampi su irelevantne, osim u kombinaciji sa desert. Imamo i njihov glavni cilj - da bude idealan obrok za pivo, ali uz popularizaciju mediteranske kuhinje postepeno škampi imaju svoje mjesto iu našim kuhinjama.

Jednostavnost kuhanje škampa je povezano sa brzim kuhanja i okus karakteristike: zahvaljujući bogatom ukus oni dozvoljavaju neki nemar u korištenju začina, pa čak i potpuno odsustvo. Smatra se da se škampi ne treba više kuhani od dva minuta, inače meso će biti teško. Pošto smo prodali malo škampa koji zamrznut, tako iu kuhanim formi, sa svojim kuhanje povezati sa mnogim nagađanja i predrasuda. Neki smatraju da je prije kuhanja škampi zamrznuti, oni moraju prvo odmrznuti, a neko predlaže procesu njihove pripreme u ovoj fazi: kažu, i tako kuhani. Istina, kao i uvijek, negdje između. Naravno, prije nego kako kuhati škampe zamrznuti, odlediti ih nije potrebno - oni moraju biti izravno isprazniti u ključalu vodu direktno u zamrznutom stanju. Vode škampi treba puno: ako je samo nekoliko njih zatvoriti, oni opet ne provri već duže vrijeme, a postoji opasnost da ih preeksponirati u vodi dovoljno vruće da pokvari teksture. Najbolje od svega, prije kuhanja škampi zamrznuti, prethodno izračunati količinu vode i kuvajte veće posude za kuhanje. Pitanje kako kuhati škampe , zamrznuti, i ne izaziva nikakve jednoglasnost: Mišljenja su podijeljena na nedostatak potrebe za kuvanje kao takav za neke nove do deset minuta. Naravno, debata o tome kako kuhati škampe, odlučili za dugo vremena, ali velika većina je sklon verziju oko pola do dvije minute: a meso je teško, i termička obrada će biti učinjeno, kao uprkos činjenici da su škampi su bili izloženi kuhanje, njihova sudbina nakon što je nejasan, tako da je bolje ne riskirati.

Kako kuhati škampe, smrznuto i neki začin da ga treba dodati na otkrivanje njihovog mirisa u potpunosti? Tradicionalno, a škampi savršeno odgovara naš uobičajeni začini kao što su crni papar, lovor, možda, piment, limun, i naravno, zelena. Zeleni škampi kao posebno, a najviše od svega, možda, mirođija - savršeno ističe karakterističan okus školjkaša, bez stvaranja neprijatnih nijanse. S obzirom na količinu soli - to ovisi o krajnjem odredištu proizvoda. Ako su škampi kuhani sa pivom - soli može biti malo više, i ne može biti sve u ishrani. Iako, u raspravama o tome kako kuhati škampe, zamrznuti više nego jednom je izrazio mišljenje da je nemoguće da ih pretjerati - oni još uvijek imaju onoliko koliko im odgovara, a sol će biti samo čorbu, ostajući na nogama i granate.