Ukusna i zdrava salata jesen: recept nije jedan

Jesen - vrijeme je za povrće i voće, pa je vreme da pokušate da se zalepite sa maksimalnom količinom hranljivih materija, jedete ih u sirovom obliku. Ali, na kraju krajeva, ne može se uzimati svaki biljka i početi da grizu. Da bismo kombinujući posao sa zadovoljstvom, najbolje je napraviti salatu. Jesenski recept za kuvanje ovog jela može se dizajnirati kao jedu salatu na večeri, i djelovati kao osnova za zimsku berbu. Naravno, u drugom slučaju, vitamini će ostati manji, ali je i dalje bolji od boravka i bez njih uopće.

Jesen salata sa pečurkama za večeru

Ovo jelo se u principu može pripremiti u bilo koje doba godine, jer koristi proizvode koji su uvek dostupni. I zbog svog izgleda i dizajna naziva se "jesen" salata. Recept za kuvanje je sasvim jednostavan, ali u ovoj jelici ima manje vitamina nego u drugim.

Prvo treba uzeti kuvanu pileću nogu (možete imati drugo meso), oko 200 g svježih pečuraka (najbolje od svega drveta, sveže odabrano). Takođe će vam trebati 2 strma jaja, velika šargarepa i prosečan luk, beli luk, mleveni biber, malo biljna ulja, par krompira krastavca, majonez i zelenilo za dekoraciju.

Šumske pečurke su unapred pripremljene (sa šampinjonima tako ne moraju nužno), a zatim, fino seckanje, pržiti ulje sa naribanim šargarepom i seckanim lukom. Nekoliko komada ostane u potpunosti da ukrasi posudu.

U majonezu iscedite beli luk i dodajte seckani zelenilo, ostavljajući nekoliko grančica. Krastavke treba sesati na kockice, jaja se gajiti na velikoj grupi i isecati meso u vlakna. Formirajte slojeve salata. Na dnu posude položite meso, zatim pečurke sa povrćem, zatim krastavci. Zatim se ponavlja sekvenca slojeva, podmazujući svaki sos. Iznad ležećih jaja i kukuruza, ukrasite preostale zelenilo i pečurke.

Ako sanjate malo, na osnovu ovog jela možete stvoriti sopstvenu salatu "Jesen". Recept se menja dodavanjem dodatnih sastojaka. I oni koji ne koriste majonez, mogu se zameniti pavlaku ili jogurtu.

Jesen salata, recept za zimu

U principu, ovo jelo može se koristiti ne samo kao preparat, već i kao dodatak večeri. U tom slučaju, povrće se može uzeti manje. Ako se salata šalje na tegle, onda se, naprotiv, povećava količina proizvoda, zadržavajući proporciju.

Jednom kilu bijelog kupusa uzima se na kilogram mrkve, luka, papričica i zrelog paradajza. Također će biti potrebno 2 glave luka, po ukusu soli, jednu i po čaše biljnog ulja, pola čaše šećera i istu količinu sirćeta (9 procenata).

Sva povrće se iseči približno istom, počevši od kupusa. Zatim se šalju u veliki kontejner, gde se mešaju i dobro gnetu rukama da započnu sok. Zatim dodajte so, šećer, sirće i puter. Možete staviti malo biber i list luka. Zatim se masa stavlja u kontejner sa poklopcem i stavlja se dan na hladnoću. Tačno nakon 24 sata, spremna je ukusna i zdrava salata "Jesen". Recept za gajbu biće isti, samo pripremljeno jelo treba proširiti na čiste tegle i sterilisati pola sata.